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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  首页〈博猫游戏娱乐平台葡萄牙的波特酒是闻名于世的。波特酒之乡是在杜罗河流域一带。当地农民把洒酿好,装入一个个木桶中,先送到波尔图市对面加亚新城的酒窖去储藏,贴上商标后,经波尔图港口输送到国外。由于这个地区属海洋性气候,温和湿润,土壤肥沃,出产的葡萄制成的各种酒类,芬芳香醉,独具一格。

  十七世纪开始外销欧洲各地,整整兴旺了一百多年。十八世纪中叶,因出现了冒牌货,陈酒销量大跌,于是葡萄牙采取两项措施。一是规定只有上述划定地区出产的葡萄酒才能取名为陈酒;二是波特酒必须先由加亚新城酒窖审查是否来自上述地区,然后经多年储存才能销售。他们还专门成立一个波特酒研究所,先对酒质进行化验,再由裁判所的品酒专家用如觉、味觉进行最后鉴定,合格的线;,才能出口。

  葡萄牙人爱喝陈酒,不管成年人还是儿童,每天用餐都要喝陈酒。陈酒被葡萄牙人列为恢复体力的补酒。

  此酒只在葡萄牙北部的德罗(Douro)山谷出产。葡萄需要经过严格的选拔(Verdelho,Francesca,Marisco,Malvasia等)。每升葡萄汁中含有240克的糖。由于对它的糖度要求的缘故,在发酵开始阶段就加入本地产的白兰地酒,使之产生变化,从而保留了它的大量的自然糖分。酒精含量为20%。

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