首页星悦娱乐平台葡萄酒价格，在中国，一点都不透明，水是真的有点深。在法国的餐酒，在中国可以买到3-4K，AOC级别的就高到不知道哪里去了。国内酒商加五倍、十倍已经成了常见的事情，假酒充斥市场，劣币驱逐良币。

　　所以很多酒友都被一个问题所困扰： 市面上红酒琳琅满目，价格不等，那到底什么样的红酒也是好酒呢？价钱贵的就好吗？几十块钱买的葡萄酒会不会是假酒？千元以上的葡萄酒就是好酒吗？

　　能在庞大的葡萄酒行业打出名声，肯定要靠过硬的品质和良好的营销策略，如拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）、奔富（Penfolds）等国际大型葡萄酒品牌就是典型的例子。此外，如果某些发展历史较长，家族几代相传，或是产量较小的精品酒庄，又或是产区内的顶级名庄，影响力很大，这些酒庄的酒质会相对优秀且稳定，并有自己的风格，值得考虑。

　　除了酒庄和品牌，酒标涵盖的信息还有很多，包括其名字、产区、年份、品种、级别等。有了这些基本信息，能大致判断一款酒处于什么位置。接下来就以大家熟知的法国酒为例做详细说明。

　　葡萄酒等级：法国葡萄酒由低到高依次为 VDF、IGP 和 AOC（虽然现在官方是 AOP 等级，但 AOC 短时间不会消失）三个等级，总体上，等级越高品质越好。VDF 是最普通的日常餐酒，一般价格便宜，而 AOC 是法定产区酒，各方面的法律规定都更加严格。但同为 AOC，也会出现品质参差不齐的情况，所以，接下来要看产区。

　　产区：产区越小，越详细，酒质和价格都相对更高，如 3 瓶 AOC 葡萄酒，分别产自波尔多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）和波亚克（Pauillac），那 3 款酒中波亚克的品质最好，波尔多最次。

　　年份：买普通餐酒或便宜的新世界葡萄酒，不用太 care 年份，但一些精品酒或高端酒就一定要考虑了，因为每年的气候、光照和降雨等都会影响葡萄品质，所以年份好坏直接关系到酒质。如波尔多 21 世纪的好年份有 2010、2009、2005 和 2000 年，一瓶 2010 年拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）会比 2011 年拉菲古堡品质更好。

　　酒庄等级：法国葡萄酒最高等级 AOC 可划分为不同等级，下图中以波尔多为例。一般来说，拉菲、拉图（Chateau Latour）等一级酒庄的品质最高。

　　2.看葡萄酒瓶体标签：酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。

　　葡萄酒体：葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

　　酒塞：打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。

　　3.品尝葡萄酒气味：通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，那就不好。其实不止葡萄酒，好的茶、咖啡，甚至好吃的水果菜肴，值得让人欣赏的滋味都不会特别寡淡。红葡萄酒应该有樱桃、草莓或者李子、黑莓的水果香气，白葡萄酒常常有橘子、柠檬或者梨的滋味。之后如果还有花香或者橡木桶带来的烤面包、烤榛子或者香料气息，那就更好了。

　　挂杯：将葡萄酒倒入红酒杯，把酒杯慢慢地倾斜过来，轻轻摇晃，酒从杯壁回流回去的时候，如果留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯，正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。挂杯意味着酒更浓、更稠，也有可能是酒精含量很高。所以观察酒体是否有挂杯现象，就能判断酒的好坏，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。

　　平衡度：平衡度是指葡萄酒的各个元素----果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达成互补互益，相得益彰的关系，所谓好酒的前提条件是平衡，也就是一种风味彼此和谐，没有哪个元素显得过于突兀。比如一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

　　复杂度：复杂度跟浓郁度有所不同。一款浓郁度葡萄酒可能只带有简单的一两样香气和风味，这样的葡萄酒不能称之为“复杂”。复杂的葡萄酒会引起你进行思考。它的香气非常活跃，而富有层次，并会随着时间发生一定的变化。另外，它的风味也非常多样化。复杂的对立面是简单、平淡、乏味。

　　余味：古人用“余音绕梁，三日不绝”用来形容歌声优美、令人难忘。其实，一支美酒佳酿恰似一支优美的乐曲，同样会让人内心产生曼妙、欢快的愉悦感，我们大可用“余味绕舌，三日不绝”来形容一支葡萄美酒。

　　葡萄酒的余味是指当我们饮用下或吐掉葡萄酒之后，口腔中的感觉，这种感觉持续的长短是判断葡萄酒质量的标准之一。很多“大酒”的余味可以持续30秒。不过对一般的葡萄酒来说，如果它的余味可以持续15秒，那就足以说明它的余味长度非常出色了。而品质卓越的葡萄酒，其余味可以持续1分钟或更久，可描述为“余味悠长”。如果一款葡萄酒能让你觉得它非常迷人，能让你变得开心，让你禁不住喝了一杯还想再喝，那说明它已经成功虏获了你的‘芳心“，对于普通人来说一款酒只要你喝的开心舒心，它就是一款好酒了！如果在专业地评判一款葡萄酒质量时，要尽量避免受到个人味蕾偏好的影响，也要避免受到品牌效应的影响，要从它品种特色、平衡度和复杂度等客观的因素着手。