首页\启航娱乐挂机\首页据中商产业研究院数据库显示，近年来全国葡萄酒产量持续下降，由2016年的113.7万千升降至2020年的41.3万千升。数据显示，2021年达近年来产量最低值，2021年全国葡萄酒产量为26.8万千升，同比下降29.1%，产量持续下降。由于我国本土葡萄酒长期以来受到进口葡萄酒的冲击及2020年疫情期间节日聚会、家庭餐会均被取消，餐饮业完全停滞，导致葡萄酒的需求短期内大幅下降。2020年我国葡萄酒行业市场规模下滑至498.2亿元，2021年小幅度上涨至510.8亿元。预计2022年我国葡萄酒行业市场规模将进一步上升至587.2亿元。

　　这个就业方向应该是“葡萄与葡萄酒工程专业”专业最对口的方向之一，选择这个专业更多会在国内就业。从就业企业来看：主要是集中在张裕、长城、威龙、通化、王朝、等企业，这几个企业已经是国产葡萄酒的大厂了。当然在这里也要说茅台、五粮液、泸州老窖这样的白酒大厂现在也在入驻葡萄酒行业

　　从就业地点来看：主要集中在宁夏、沙城、新疆、烟台，其他在云南、甘肃等地也有，但相对来说较少还有一个问题是这个就业方向每个酒企需要的人数不算太多，所以如果想要从事这个方向的话专业知识需

　　这个就业方向应该是“葡萄与葡萄酒工程专业”除销售外需要人口最多的方向，品鉴师的主要工作就是把本企业的葡萄酒的卖点与特点定向朝经销商或消费者专递，这个方向需要更多的是对所在企业产品的属于程度，以及专业知识的口语化，自己说出来的知识点要让受众能听懂

　　当然如果想要朝其他方向转变，如白酒还是具有一定优势的，需要注意的是白酒的品鉴方式和葡萄酒存在差异需要学习白酒的专业知识，这个就业方向相对要求专业性没有那么强另外也需要在这里提一下葡萄酒品鉴师也是可以考级的，价格不一，WSET2级大约需要在5千左右，像我考的WSET3级费用大约在1万左右，而更高一级的WSET 4级现在国内人数寥寥无几，费用大约在15万以上，当然还有许多可以考的方向，这个根据自己需要来决定

　　这也算是一个方向，但更多针对的是进口酒，所以在这里单独提出来做说明。不同于品鉴师更多是在企业工作，侍酒师更多的是在高级餐厅就业，一般5星级餐厅居多，北山广深杭居多

　　这个方向需要更多的是了解进口酒的特点，包括但不限于风土、口感、葡萄品种、国家、醒酒时间、醒酒温度等，当然如果你想要更多的了解进口葡萄酒的相关知识酒真的是一个不错的选择，可以接触葡萄酒的量很高同时就算以后不想再从事侍酒师这个行业，品鉴师或者自己出来做进口葡萄酒都是一个很不错的选择当然最好也把侍酒师的证考了，这就更棒了

　　这应该是所有行业的一个万金油就业方向，但是目前来看葡萄酒销售的竞争非常激烈，读“葡萄与葡萄酒工程专业”这个专业的宝子从事这个方向的人也不算多，但有一句话送给想要选择这个从业方向的同学们，那就是一定要进大厂！！！有大厂背景后期跳槽什么的都要有优势很多！！！！

　　没什么把这两点放在一起来说？所有的自媒体最后都会朝电商转变，最开始工作做电商可能更多是在公司是在酒企，但是这完全不影响你下班了自己在家做自媒体呀！！当然大学期间也可以做，在有一定收入之前其实都还是建议先进公司，上班、自媒体两不误

　　有一句话要送给即将就业或者是未来要就业的同学们，毕业第一年也就是我们常说的应届毕业生的这一年是最好进入大厂的一年，错过这一年后面如果想要再进大厂是需要付出很多很多努力的，所以大家一定要珍惜这一年！！！！

　　为什么要加一个方向在这里？我们不得不承认国外的葡萄酒热度和专业度确实要比国内好很多，如果家庭条件允许的话，去国外、去法国、去意大利、去西班牙看看他们的葡萄酒是怎么酿造的，他们的葡萄藤是怎么管理的，他们的葡萄酒是怎么销售的，把这些都学会后再回国你会发现上述的哪些就业方向你可以随便选择！！最后还是要说一句，在中国选择葡萄酒这个行业真的是需要热爱的，我们坚信未来是有属于葡萄酒的一片天地，只不过这个过程需要你、我、所有热爱这个行业的人一起去努力！！！