焦点娱乐-黑钱首页刚回国没多久，昨天有位朋友知道我从国外回来，特意拿了一瓶珍藏的红酒与我共饮，说是朋友送的，澳大利亚顶级红酒，平常自己都舍不得喝，没开瓶看着是没问题，可以参考之前写的这篇文章。

　　但是开瓶了一看色泽，就知道坏了，这充其量是国内的罐装酒，甚至是假酒，顶多就值50元人民币。朋友圈里面也经常有人拿自己珍藏的葡萄酒给我看，外观看不出问题，但是看下色泽就知道有问题，也不好直接发作。每每看到这些，我顿感惋惜，不由地痛恨那些蒙骗人的商家。

　　因此，我总结了一个快速从颜色判断红酒质地的方法，教你如何快速识别红酒品质。

　　即使你一点也不懂酒，但是只要按照我下面所说的来，就可以大体的判断一瓶酒的总体质量如何，大体什么价位，起码不会差太多。

　　观察酒的颜色时，倒入少量酒，将酒杯倾斜45°，从酒杯正上方观察杯中葡萄酒，为了不让环境影响酒的颜色，一般我们选择纯白色的背景来衬托酒杯，当然了，很多资深人士还会放空中看。

　　辨别颜色有三个维度：澄清度、深浅度和颜色。澄清度一般很容易判断，一般保存得当的葡萄酒酒液都是清澈的，如果酒液浑浊，那么有可能其品质出现了问题（但不排除例外）。深浅度和颜色可以同时进行判断，下面我们看图说话。

　　从颜色可看出，图中的酒体分别为轻盈，中等，醇厚，酒体只是一个具象概念，为了方便你理解的话，你可以想象为脱脂、半脂、全脂牛奶。轻盈的酒体一般低单宁高酸，如黑皮诺和佳美等，相反越醇厚的酒体，单宁、甘油和糖分越高。

　　同时，葡萄酒的颜色与其成熟度也先关，一般来说，成熟度高的葡萄，颜色越深，年份不好的葡萄成熟度不好，颜色相对来说较淡。

　　我们所说的葡萄酒颜色主要指的是葡萄酒中心位置的色调。观察葡萄酒的中心色调，可以帮助我们预判其酒龄。那些廉价酒的中心色调一般在2-4年内就会迅速变淡，而对于那些能够陈年10-14年的上乘美酒而言，其颜色变化才刚刚开始。年轻的红葡萄酒都是宝石红色带有紫色边缘，渐渐向石榴红、黄褐色、棕色转变，砖红色的葡萄酒一般至少陈酿10年。

　　随着酒龄增长，白葡萄酒颜色由浅入深。大多数新酒呈现青黄、柠檬黄，而金黄琥珀甚至棕色则表明是经过了年份较长的陈酿时间，品质自然不会差。

　　边缘色带指的是边缘色调的宽度。陈年越久的葡萄酒其边缘色带越宽，而边缘色带越窄也就说明该酒的酒龄较短。另外，对于红葡萄酒而言，其边缘淡淡的蓝色表面该葡萄酒的酸度较高。