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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  首页%合乐888娱乐%首页葡萄酒相较于白酒的辛辣,啤酒的苦涩,口感更加醇香,更适合女性饮用,受到了很多人的追捧,目前大部分女生都喜欢一些风格较为清新、果味浓郁的、带有甜味的、酒精度数不高的、酒体偏轻的葡萄酒。

  喝葡萄酒有美容养颜,促进身体健康的功效,红葡萄酒和白葡萄酒都很适合女生饮用,不过相对于白葡萄酒来说,红葡萄酒的抗氧化效果会更好,今天推荐几款非常适合女生喝的葡萄酒。

  我先分享 5 类最适合女生喝的葡萄酒,然后再做具体的推荐,只要你了解了哪种类型的葡萄酒最适合自己,以后也不必在别人的推荐里纠结了。

  起泡酒也就是起泡葡萄酒,是一种特殊的葡萄酒,酒如其名,通俗来讲就是会冒泡泡的酒。

  和静止型葡萄酒不同,起泡酒是一种相当独特的酒精饮料,当然这主要在于它那拨人心弦的气泡,使其非常受欢迎,例如享誉全球的香槟就是起泡酒的一种。

  对于没有喝过葡萄酒的人来说,最好还是先尝试点甜型起泡酒,例如阿斯蒂(Asti)、莫斯卡托微起泡甜白(Moscato dAsti)和甜型的蓝布鲁斯科(Lambrusco)等都是非常不错的选择。

  「干」是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。

  葡萄榨汁后,立即将葡萄皮核过滤出去,葡萄汁酿成酒后基本无色或有淡黄色为干白酒,干白酒新鲜、清爽、有水果香味。干白酒适合配海鲜、禽类、奶酪和水产品等颜色清淡的菜佐餐。

  白葡萄酒一般都很简单而且风格清新,非常适合女生喝,这种葡萄酒的口感往往不会过于浓烈,加上口感清爽活泼,花果香味馥郁怡人、清新脱俗,自然容易俘获女生芳心。

  此外,还有许多干白拥有非常浓郁的香气,天生对香气敏感的女生自然不愿意错过这类葡萄酒,常见的有雷司令(Riesling)、维欧尼(Viognier)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、特浓情(Torrontes)和阿尔巴利诺(Albarino)等。

  桃红葡萄酒有着自己独有的优势,桃红几乎可以与所有的菜肴搭配,能给消费者带来更多的便捷。

  由于中国人的饮食结构与西方有着巨大差别,在西方盛行的干红更多的是为了与西方牛排等食物进行搭配,而中国则以蔬菜为主要菜肴,因此桃红比干红更适应中国人的口味。

  有人曾将 Rose Wine(桃红葡萄酒)直译为玫瑰葡萄酒,看似不那么恰当,不过就和玫瑰一样,提起桃红葡萄酒,人们也往往会想到爱情、甜蜜或浪漫等字眼。

  的确,那赏心悦目的粉红色液体,淡雅迷人的香气,总是让人不得不为之动容,浅尝一小口,清新而又柔和,馥郁的果香和宜人的酸度在稍微冰镇过后更加沁人心脾,因此许多人直接将其描述为「初恋般的感觉」。

  提到法国普罗旺斯(Provence),你一定不要错过这里的桃红葡萄酒,作为最令人神往的桃红葡萄酒圣地,喝上一口后绝对会令你念念不忘。

  此外,卢瓦尔河谷的安茹(Anjou)桃红、罗讷河谷的塔维勒(Tavel)和利哈克(Lirac)以及美国的白仙粉黛(White Zinfandel)也都越来越受人青睐。

  单宁(Tannin)是红葡萄酒中的重要组成部分,具有抗氧化、抗菌的作用,在饮酒过程中会给口腔带来收紧的口感,是维持红葡萄酒平衡口感的重要因素。

  不少干红葡萄酒的单宁较为涩口,这也正是许多女生不喜欢喝干红的一大原因。但是当葡萄酒中的单宁含量较少且没那么突兀时,干红会给人带来干白无法比拟的口感体验。

  因此如果你实在不喜欢单宁厚重的红葡萄酒,那么不妨试试单宁含量较低的干红,例如黑皮诺(Pinor Noir)、佳美(Gamay)、瓦坡里切拉(Valpolicella)和巴多利诺(Bardolino)等。

  值得一提的是,干红中的多酚类物质,包括单宁本身都对美容养颜是极有帮助的,一些单宁柔顺的干红如梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)单酿葡萄酒都非常值得一试

  甜葡萄酒主要分为四大类:迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒,甜葡萄酒即适合单饮,也可以和各式餐后甜点搭配,有些作为开胃酒也是不错的选择,不同风格的甜葡萄酒搭配不同的甜点更加会凸显其别样的风味。

  初尝甜酒一定不要错过贵腐甜白,其酿酒葡萄由于贵腐菌的作用,糖分和风味物质得以浓缩,因而酿制出的葡萄酒口感香甜浓郁,让人不得不爱。

  目前世界上有名的贵腐甜白产区包括法国苏玳(Sauternes)、德国、奥地利和匈牙利托卡伊(Tokay)等。

  此外,冰酒(Eiswein/Ice Wine)、晚收甜酒和风干甜酒等都是甜酒党的挚爱,正是因为呈甜型,也就意味着大部分的糖分都没有转化成酒精,因而酒精度一般不会太高,不用担心喝醉。

  当然,如果你不在乎酒精含量的话,那么一些加强型甜酒也是非常不错的选择,如波特(Port)、PX 雪利(PX Sherry)和法国天然甜酒(Vin Doux Naturel)等。

  决定一款葡萄酒的品质的最重要因素就是葡萄品种,不同的葡萄品种能酿造出不同的风味,这也是葡萄酒能有如此之多品种风格的原因。

  Riesling 的葡萄品种被认为是最重要和最好的酿造白葡萄酒的葡萄之一,有些女生不怎么喜欢喝红酒,觉得红酒味道有些「涩感」,那么甜滋滋的雷司令白葡萄酒,正好合她们心意,除了餐前,餐后喝上一小杯消食解腻,上档次外,也给人满满的幸福感。

  雷司令的香气可以用芬芳馥郁来形容,具有多种水果、花朵的香气,雷司令无论在哪里生长,或者被酿造成什么风格(干、半甜、甜型),其品种香气和特征都比较明显,比较容易辨认。

  雷司令葡萄酒的制作有非常精良,不仅口感甜美且具有层次感,细品还能尝出酸味,在葡萄酒排行榜中属于比较稀有的品种。

  Merlot 以丰富的水果口味、温和的口感为特点,由于它没有 Cabernet Sauvignon 般较强的涩味,因此不习惯喝红酒的朋友也可以放心尝试,特别推荐给女生,或想要试试品酒入门的朋友。

  梅洛酿制的葡萄酒颜色较深,有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。

  Chardonnay 葡萄酒颜色从浅黄色到金黄色,有着浓郁的凤梨、香蕉和柑橘类水果香气,口感顺滑,果酸均衡。

  霞多丽葡萄品种是世界上最著名的白葡萄品种之一,是很出众的品种,霞多丽本身的香气并不是很浓烈,事实上比较淡雅,可塑性很强,它能很好的与橡木结合,表现良好的橡木风味,也能很好的与酒泥结合,表现和谐的酵母风味,还能很好的表现所生长土地的淡淡矿物质味。

  Pinot Noir 会由于种植地区气候的变化孕育出不同的味道,即使是同一品种,也能尝到多样化的葡萄酒风味,对于擅长品酒、享受酒液中细微风味差别的资深品酒爱好者,可以说是再合适不过了。

  在合适的生长和酿造条件下,黑皮诺酿制的红酒极为细腻优雅,在陈年过程中发展出非常丰富同时又变化多端的香气(比较常见的是果香,灌木草香和皮革类香气)。

  Cabernet Sauvignon 赤霞珠这一葡萄品种作为制作葡萄酒的原料,生产量为世界之首,人气居高不下,且不论是擅长品酒的资深红酒爱好者,还是稍稍对红酒感兴趣的入门选手,赤霞珠红葡萄酒都值得一尝。

  品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配,因为赤霞珠是浓郁型红葡萄酒,所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。

  上面介绍了这么多关于不同类型不同品种葡萄酒的特点,最后我再为想要尝试葡萄酒的女生们推荐一款值得一试的葡萄酒。

  创作莫塞女神系列葡萄酒的灵感来源于希腊神话里主管艺术、诗歌、音乐和佳酿的女神缪斯。

  西拉红葡萄酒口感浓郁优雅,酒体饱满结构复杂,有着甜美的黑酱风味,香气介于红果与黑果之间,尾韵带有一丝香料的气息。

  西拉红葡萄酒的最佳饮用温度为:16-18℃,开瓶后需醒酒 40 分钟以上为宜,建议搭配烘烤的红肉牛肉、辛辣食品以及奶酪。

  酒体呈现浅黄色,散发着凊新的柑橘香气,伴随着苹果、柠檬和梨等青色水果的甜美气息。

  在法国橡木桶中充分陈酿 6 个月,新鲜多汁的果香与橡木味相互融合,清新平衡,酸度适中,酒体中度偏饱满。

  品尝起来有非常柔顺的葡萄香味、蜜桃和金色苹果的果香,有点像金色稻草的颜色,侍酒温度在 7-10 摄氏度,最佳搭配为甜品和水果。

  明亮澄清的稻草黄色,香气清新扑鼻而丰富,有桃子、梨等白色水果的芳香,结构很平衡,还带一点油滑的口感,侍酒温度建议在 6 摄氏度,可搭配各类奶酪、虾蟹等。

  来自德国莫泽尔的干型起泡酒,新鲜、味美,气泡细微均匀,入口优雅,非常适用于聚会场合,建议侍酒温度为 8 摄氏度。

  最后不得不强调的是,以上推荐并不一定适合所有女生的口感,在喝之前最好还是充分了解自己的口感喜好。

  最关键的还是要看找到一款真正适合自己的,再搭配上不同的美食,方能喝到最好喝的葡萄酒。

  说了这么多,想要体会葡萄酒的乐趣,那还是得用舌头亲自品尝品尝,趁这周末闲暇没事做,开瓶红酒小酌一杯吧!

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