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恒信娱乐平台-首选主管红酒可以细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒;白葡萄酒细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
三、按生产地域又可分为:新世界葡萄酒(澳大利亚、智利)和旧世界葡萄酒(法国、西班牙)
四、按葡萄酒含汁量分为:全汁葡萄酒(葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份,例如干型葡萄酒)和半计葡萄酒
五、根据二氧化碳含量的不同:又可分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒。
特种葡萄酒,特种葡萄酒是指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,在采摘或酿造过程中采用特殊方法制成的葡萄酒,分为:
1.利口葡萄酒:在天然葡萄酒中加入白兰地、食用蒸馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等,酒精含量为15%~22%的葡萄酒。
2.加香葡萄酒:是在葡萄酒的基础上,用芳香植物浸泡或加入芳香植物的浸提液(或蒸馏液)而制成的葡萄酒。
3.冰葡萄酒:在温度低于100度时会延迟葡萄的收获,当气温低于-7℃,葡萄在树上保持一定时间,冷冻,然后采收、用冰挤压,用这种葡萄汁制成的葡萄酒。
4.贵腐葡萄酒:在葡萄成熟后期,葡萄果实感染灰葡萄孢霉菌,使果实成分发生明显变化用这种葡萄酿造的葡萄酒。
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