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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  首页-鼎汇娱乐挂机「首页甜型葡萄酒有很多种,包括:甜型白葡萄酒、甜型红葡萄酒、甜型起泡酒、甜型加强酒等等。

  比如意大利莫斯卡托,它保留了很多葡萄里原始的果香,也被称为是「喝起来最像葡萄酿造的葡萄酒」,也有人说它是「酒中香水」。它没有任何香料加入,属于葡萄纯酿,水果香气浓郁丰富又很自然,跟一些果汁里添加了香精的工业化味道完全不同。

  这就是刚才提到的「喝起来最像葡萄酿造的葡萄酒」,也是几乎谁喝都会喜欢的一种轻松愉悦的起泡酒。很多朋友的家庭聚会也会选莫斯卡托,只有5-5.5度,度数低,老人也可以喝点,香气很棒,没有酒精味。不管家里吃什么样的饭菜,都可以搭配这样的低泡低醇甜葡萄酒。

  这些香气就是莫斯卡托甜白起泡葡萄酒的典型香气,它是低泡,不是高泡,细腻又甜美,又不会太甜,冰镇后,喝起来很爽口,毕竟它就是一种「开胃酒」。

  作为意大利的「小甜水」,这支酒在用餐开始之前,就可以开瓶了,倒在杯子里,有细腻的微气泡,甜美的果香一下子就出来了,酒精度5度,完全闻不到有酒味,从嗅觉上,就让人一下子放松了。

  这是稍微放了一会的状态,它是低泡甜葡萄酒,随着放置时间增加,气泡会逐渐减少。

  如果想要更浓郁的果香,就选法定产区DOCG级的莫斯卡托,又叫阿斯蒂莫斯卡托。

  它和上面那瓶来自同一家酒庄,同一个产区,用的是同一个葡萄品种,价格更高意味着用了葡萄园里更优秀的葡萄,所以它的香气更浓郁,还有经过官方两次质量检测后的DOCG评级。

  清凉甜酸爽脆,因为香气更浓郁,所以回味也充满活力,如果是聚会上喝,马上气氛就被带起来了,很多朋友把它当作是聚会的「开场酒」。

  除此之外,也会有阿斯蒂莫斯卡托的外文全名:Moscato d’ Asti

  下面这支也是阿斯蒂莫斯卡托DOCG级,来自另一家酒庄,都很好喝,可以根据喜欢的酒标来尝试,哪个也不会踩雷。

  这支雷司令甜白,就是又甜又爽的感觉,花香和果香都很足,比起泡酒更有重量感,没有雷司令贵腐的甜度高,适合大多数人对甜的接受度。

  它也不用费力搭配下酒菜,空口喝也很好,或者就来点小零食,不太甜的点心等等。

  有的朋友喜欢在夏天冰上一瓶雷司令甜白,晚上边看剧边喝,冰爽香甜,很惬意。冬天屋子里有暖气的话,也同样适合来这么一杯。北方暖气足一些的地方,冬天最冷的时候,屋里也是可以穿短袖的,喝点冰过的葡萄酒,别提多爽了~

  贵腐甜白的甜度,比晚收甜白和冰酒更高,比甜起泡酒更是高出不少,关于这支酒的香气,已经介绍过很多次啦~(桃干、杏脯、小柑橘、橘皮酱、蜂蜜和花香~)

  三篓小贵腐,是很成熟明亮的金黄色,比普通白葡萄酒的金黄色要更厚一些。虽然是甜酒,上面提到含糖量有99多克每升,但它喝起来不会腻,因为有酸度的平衡和支撑。这支酒的度数并不酸低,13度,喝起来很舒展,慢慢在香甜中微醺,这样的酒,更适合下午茶时光,闲聊慢喝,感受它的美好与甜蜜,以及香气的变化。

  这是五篓阿苏贵腐,如果喜欢甜点的话,会更喜欢五篓带来的浓郁感,是的哈,它比三篓更浓郁,更甜,香气更复杂,除了更多蜜感,还多了一些坚果的味道。

  这支也推荐过很多次,它就是非常简单纯粹的好喝,没什么各种故事,但是香气新鲜愉悦,值得一试,就几十元的价格来说,这支酒的性价比确实太好了。

  这支酒也是意大利的小众起泡酒,没有莫斯卡托那么多见,但香气很愉悦,是另一种风格,很温柔,很圆润,有浆果和玫瑰花的感觉。

  除此之外,还有很多好喝的甜葡萄酒,带泡的,不带泡的,各种都有。只要是品质靠谱,甜葡萄酒基本没有难喝的,除非是葡萄品质不过关。

  购买时不要贪便宜,20多的30多的甜起泡酒,大概率是人工打进去的二氧化碳,甜味基本也是人工调的,并非完全是葡萄纯酿,50元以上的甜起泡酒,只要是正常定价,可以做得到是发酵产生的气泡,喝起来口感也更细腻自然,甜味也是正经的,不是一嘴糖渣子的感觉。

  酒中的甜味一般来说都是糖分带来的,有时较高的酒精度,饱满的酒体也会带来一定的甜感。

  其中由于工艺不同(例如葡萄选择晚收、风干、贵腐、冰酒等处理方式,酿造时选择通过低温过滤酵母还是加入烈酒停止发酵等),最终酒呈现的酒精度、残糖量、香气风味等都会有所不同。

  如果是真正的甜酒,空口喝其实还是比较难以喝多的,酒会很甜,其实口感会比果汁更加饱满厚重,一般是搭配甜品饮用合适。

  而要想成为一款好的甜酒,除了高糖之外,需要高酸去平衡,使得酒立体起来,而不是满口甜腻的糖浆。

  一般来说,甜酒以白葡萄酿造的居多,一般没有单宁因而不会有太多单涩感,而如果是由红葡萄酿造,则有可能带来较多单宁而产生涩感。

  甜酒是芳香清甜的。好的甜酒果香明显,清甜不腻!一般的甜酒都是具备一定的果香和香甜的!

  千人千味,可以多尝试不同种类的葡萄酒,以了解自己的口味。甜葡萄酒比较能被大众接受,但不一定就是你的口味。

  有机会的话试试莫斯卡托(moscato)这类白葡萄品种酿造的甜白,可能会有所改善你对于甜酒的认识

  可以买一些世界知名的甜酒比如托卡伊,德国的BA或者TBA级别的雷司令或者加拿大和德国的冰酒,这些质量都是有保证的。

  甜葡萄酒也有很多种 相比干葡萄酒来说 我觉得甜的很好喝了 要不你尝一下贵腐葡萄酒这个真的很好喝

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