首页-玄武注册-玄武平台-玄武注册？ 傲世皇朝注册！:..(wines):以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。(1).按生产工艺分:葡萄酒和特种葡萄酒。(2).按酒中含糖量分:干酒、半干酒、(wines):以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。(1).按生产工艺分:葡萄酒和特种葡萄酒。(2).按酒中含糖量分:干酒、半干酒、半甜酒和甜酒。(3).按酒中二氧化碳含量分:平静葡萄酒、起泡葡萄酒和高泡葡萄酒。(4).按颜色分:白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。(5).按酿造方法分:天然葡萄酒、加强葡萄酒和加香葡萄酒。(6).按饮用方式分:餐前葡萄酒、佐餐葡萄酒和餐后葡萄酒。(1).原料选择任何葡萄都可酿出葡萄酒,但优质的葡萄酒对品种、成熟度、含糖量有一定的要求。用于红葡萄酒酿造的优良品种有:宝石、法国兰、佳利酿、梅鹿辄等。葡萄的含糖量要求达到16%以上,%。(2).破碎与去梗破碎前要挑除腐烂及没成熟的果粒。葡萄粒要充分破碎,但不要使种子和果梗破碎。在破碎的同时,加入亚硫酸,使葡萄汁中