请问法国国内有哪些主要的葡萄酒产区呢?! 傲世皇朝登陆,无论从质量还是产量来看,法国都是最具影响力的产酒国之一。这里坐拥众多知名葡萄酒产区,每个产区都有它们独特的魅力。 下面就给大家重点介绍几大优质产区。
波尔多优质葡萄酒主要产自于左岸和右岸。左岸主要有梅多克、格拉夫和苏玳三大产区,右岸著名的产区主要有波美侯和圣埃美隆。左岸多种植赤霞珠,出产的葡萄酒风格比较强劲;右岸多种植梅洛,葡萄酒风格更柔和一些。波尔多的白葡萄酒既可清新轻盈,也可浓郁醇厚。另
约有49%的法国葡萄酒属于法定产区葡萄酒,法定产区葡萄酒制度可以保证葡萄酒的产区及风格,至于品质方面则另当别论。今天,我们就来大致了解下法国的法定产区如何区分,有哪些法定产区。
法定产区葡萄洒(Appellation dOrigine ContrÃlée)制度于1936年制定后,一直是法国知名葡萄酒奉行的最高原则,而且被世界各产酒国竞相仿效。这个制度规定所有装瓶的酒一定要符合瓶身酒标的标示内容,以保证消费者及诚实酒庄的利益。
目前法定产区葡萄酒制度仍坚守 1936年创立时的宗旨,即保证葡萄酒的产区、风格及品质。事实上大部分酒庄都同意,尽管不断努力,法定产区制度还是有许多实施上的漏洞。从正面来看,虽然有不少的葡萄酒被非法地进行产地转移,但是法定产区制度管制下的葡萄酒大部分还是能符合酒标上产区、产酒乡社或葡萄园的标示。
此外,该制度也确实要求每个产区只能使用法定许可的酿酒葡萄品种,不过这点在实务上却显得似是而非。以勃艮第白葡萄酒为例,99%以上的勃艮第白葡萄酒都是以霞多丽葡萄酿成,以
法国红酒知名产区有十几个,有名的酒庄至少上千个,值得珍藏的还得是在国内比较有名的那些。按产区说吧。法国共有十二大著名的葡萄酒产区,分别是香槟区(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、勃艮第(Burgundy)、茹拉-萨瓦(Jura /Savoie)、罗纳河谷(Rhone Valley)、波尔多(Bordeaux)、博若莱(Beaujolais)、西南产区(South West France)、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)、普罗旺斯(Provence)和科西嘉(Corsica)。
一、香槟产区(Champ agne)——全球最好的起泡酒故乡。香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒。
拥有法国第一个AOC,仅次于波尔多的法国第二大葡萄酒产区 - Rhône Valley(罗纳河谷)
而后展开讲述Rhône Valley的AOC葡萄酒分级体系以及享誉世界的5个AOC特级产区。
全称是:ApellationdoriginControlee,翻译过来是:原产地控制制度,是法国InstitutNationaldesAppellationsd’Origine(原产地名称管理委员会)制定的针对某一特定产区的法律证明。就像是,我们中国常说的某地特产一样,比如“阳澄湖大闸蟹”,一说阳澄湖的大闸蟹,都会觉得好吃、鲜美,所以附近很多不是阳澄湖的大闸蟹,也经常会冠名阳澄湖的大闸蟹进行售卖等。而在法国,为了防止这一现象发生,所以管理委员会则制定了“AOC”这一产地控制制度。只有满足法规规定的条
讨论起葡萄酒你只知道“波尔多”“勃艮第”?太土了吧!我最近整理了一份法国各产区的小知识,我们快来一起成为会吃会玩又能聊的人! 在法国藏着一个鲜有人知的白葡萄酒产区——阿尔萨斯 阿尔萨斯是法国最大的白葡萄酒产区,总面积15500公顷,每年的葡萄酒产量超过1.3亿瓶。因气候原因,这里处在山地的白葡萄品种成熟较早,但其香气上不会有所减弱,不过更多的平原地区因土壤过于肥沃,导致没有更好品质的葡萄产出,所有在法国的所有产品中声名不显。 感谢关注@吃货菌见面 ,期待和你进行更多吃喝玩乐的分享及交流
当然,有些专家也把将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区
在波尔多地方,最有名的葡萄酒产区有梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣埃美隆(Saint-Emilion)、波美侯(Pomerol)五大产区。
勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主,每个不同的小产区、每个不同的葡萄园皆呈现出各自不同的特性。
该产区特殊的气候环境造就了整体风格优雅细致的香槟酒,这在其他国家或产区是很难能够与之比拟的。
法国是世界上重要的葡萄酒出产国,而且出产的葡萄酒盛名在外,而法国不同的产区会有完全不同的特点。
波尔多。位于法国西南的波尔多产区就是红葡萄酒的代名词,梅多克、波亚克等子产区也是久负盛名。不过除了红葡萄酒以外,波尔多的苏玳产区也是著名的甜白贵腐葡萄酒的产地。
勃艮第。如果说波尔多象征红葡萄酒的话,那么勃艮第的白葡萄酒则更加出名,33家特级庄和500多家一级庄构成了勃艮第的主力军团,勃艮第的白葡萄酒追求极致,还有多款经典的红葡萄酒。
卢瓦尔。卢瓦尔河谷从法国中路缓缓向西流入大西洋,沿岸有很多子产区,而且子产区的特点各不相同,从红葡萄酒到白葡萄酒应有尽有。总之,卢瓦尔是法国最复杂的葡萄酒产区。
香槟。香槟位于法国东北部,以香槟起泡酒著称。香槟酒基本上都是干型的,不过同样有非常多的拥趸。
阿尔萨斯。位于法国东部邻近德国的地区,这里最有名的就是雷司令白葡萄酒了。阿尔萨斯地区葡萄酒的一个显著特点是会特别标注葡萄品种,这跟法国其他地区只标注产区不同。
阿尔萨斯的葡萄酒在酿造工艺上具有法国葡萄酒的特点,在残糖含量上具有德国葡萄酒的特点。它口感层次丰富,与食物百搭,非常讨喜。
勃艮第是一个非常壮观的产区,这里有世界上最好的葡萄酒,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒。
波尔多的葡萄酒口感强劲、风味丰富,这就是为什么几个世纪里,国王们都爱喝这里的葡萄酒。
香槟酒不只在生日和新年前夜才能喝,香槟产区也并非到处都是高档的商业化酒庄。一些小众的后起之秀正在改变该产区的酿酒模式。