博朗酒庄 Domaine de la Bongran
博朗酒庄 Domaine de la Bongran? 傲世皇朝线路测速,Domaine de la Bongran酒庄名字的“Bongran”的含义为:“好的葡萄”,他们一直相信着好葡萄酒来自好的葡萄原料。
Domaine de la Bongran一直秉持着Macon传统的酿造方法, 除了顶级的干白葡萄酒,酒庄还酿制了两款鲜为人知的贵腐系列Cuvee Levroutee和Cuvee Botrytis。两者的不同之处是,Cuvee Levroutee仅使用25-30%的贵腐葡萄,然而这款Cuvee Botrytis是由百分之百贵腐葡萄酒酿造,延迟采收的贵腐仅有在较少的优秀年份才能获得这种稀有名酒。
Jean Thevene先生25年前曾多次尝试反复试验,并认为应该尽可能长时间地进行发酵以获得复杂的味道。酒精发酵在低温(约10至16度)下缓慢进行,经过长时间的酒精发酵后,将其转移至3至4个月的苹果酸乳酸发酵,并将葡萄酒在不锈钢罐中陈化6-12个月。不使用橡木桶,没有进行倒桶。由于酿酒过程耗时,这种酒的葡萄酒比市场上的其它酒晚了约2年。
Domaine de la Bongran出产的葡萄酒除在法国本国销售外,而且还出口到包括中国市场在内的世界一些国家和地区。2002年,他们还收购了拥有4公顷葡萄园的Domaine de Roally。
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