品酒选“公主”or“皇后”(二)， 傲世皇朝招商主管。历史：1986年，Luis Kracher先生迁回父亲的葡萄园，酿制出一种全新风格的甜酒，它更强调浓郁的果香与精致、和谐的酒体，而决不仅仅是味道甜美。格莱士葡萄园位于奥地利Illmitz 的新德勒湖（Neusiedl Lake）附近，湖区的小气候，特别是粉状土壤对于葡萄的生长十分理想。Alois Kracher先生采用两种酿制法来酿造自己知名的甜酒： Nouvelle Vague wines (NV -“New Wave”) 以新橡木桶酿制，Zwischen den Seen wines (ZDS - “Between the Lakes”) 以不锈钢桶酿制。曾五次被英国权威杂志《葡萄酒》评为“年度酿酒师”， Alois Kracher Jr. 先生无疑是全球最成功的甜葡萄酒生产商之一。

　　品酒词：此酒散发出黄色水果及烟熏的气息。酒体适中，蜜桃的口味稳固而含蓄，有着天鹅绒般的柔软质感，回味香甜，浓郁。

　　历史：皇家托卡伊贵腐埃苏甜白葡萄酒是世界顶级甜酒。公元1700年，特兰西瓦尼亚王子Rakoczi将顶级葡萄园划分为一级、二级和三级。路易斯十四世宣布托卡伊为“王者之酒，酒中之王”，伟大的凯瑟琳于18世纪命令军队驻扎在托卡伊以保卫她的葡萄园。

　　风土条件：托卡伊地区位于匈牙利首都布达佩斯东北约200公里处，其纬度与法国卢瓦尔河地区相同，但由于该国属内陆性地区，因此气候变化剧烈。大部分土壤属粘土和黄土，底层土壤为火山熔岩。葡萄树树龄约为20年。葡萄年份的差异明显，平均每10年大约有3年半是好年份，可生产出优质、丰饶的埃苏葡萄。

　　品酒词：金黄色的酒体，贵腐酒的芳香四溢，伴有些许热带水果的芳香。新鲜的熟柠檬、柑橘以及杏子香气随之而来。入口可以感觉到新鲜热带水果气息混合着典型的橘子皮和温柏的味道。此酒的香味非常和谐。

　　历史：杰克逊瑞格尼亚加拉酒园的酿酒团队由国际专家组构成，受共同创建者和所有者Don Triggs及Allan Jackson的领导。该酒园的葡萄酒均由高水准的酿酒专家亲自酿制，他们将自己的丰富的专业知识及技艺同杰克逊瑞格酒园的先进酿酒工艺、设备和葡萄种植实践相结合，从而使生产的葡萄酒达到世界顶级水准。

　　风土条件：酿制杰克逊瑞格园主特酿维多冰酒 2004的葡萄均产自加拿大宾西法尼亚尼亚加拉地区的精选葡萄园，采摘时间为 12月27日至1月15日，含糖量为39.5。酿制维多冰酒的葡萄经自然冷冻后，在零下10C的低温条件下压榨，从而提高了葡萄汁中甜度及浓郁的香味。

　　品酒词：番木瓜、芒果和杏仁的热带气息颇为浓郁。强劲的果香与精致的酸度抚摩着你的味蕾，平衡和谐，并以丝绸般精致的回味结束。

　　配餐建议：将此酒稍微冰镇一下，与新鲜水果、肥鹅肝酱或特选的乳酪形成很好的搭配。

　　历史：现在庄园主人曾祖父Boireau家族于19世纪中叶接管了这所庄园。该葡萄园土地肥沃、生产的葡萄酒品质上乘，因此被封为1855年顶级皇家庄园。Boireau唯一的女儿入夏后就定居Barsac直到收获季节时才回到波尔多（Bordeaux）。她独掌庄园的管理权，直到94岁去世后才将她的财产及经验赠给她的孙子Pierre Castja。

　　品酒词：浅金黄色微微泛绿，晶莹剔透，香气轻盈，放置许久后，始显细腻而多变的香气，似杏脯、橘子酱，间有香草；入口柔和，酒体轻，酸甜平衡，尾味具收敛性，仍具有陈年潜质。

　　历史：云岭酒厂坐落于尼亚加拉河流域，由安大略湖、伊利湖及尼亚加拉河环绕。1975年，他们获得了安大略省颁发的葡萄酒生产许可证，这是自1929年来的第一份。1984年酒厂出品了第一瓶云岭冰酒，今天，他们作为葡萄酒质量联盟认证（VQA）冰酒生产商中的佼佼者，其产品质量稳定得到世界公认。葡萄酒热心家杂志这样评价它：“云岭自1984年起始终如一地出品这宛若琼浆玉液般的世界级佳酿。”

　　品酒词：此款冰酒雅致而醇厚，散发着苹果、花香及杏子的芬芳，伴有些许肉桂面包的清香，蕴含甜杏、芒果及浓郁的无花果的甜美口味。回味中有着异国果香及香料的芳香，持久而绵长。

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