喝红酒怕遇到假酒?教你一招辨别真假!(超实用)? 傲世皇朝招商主管,很多朋友喜欢喝红酒,因为它有很多对身体有益的成分,那么你知道怎么鉴别红酒的好坏吗?如果我们不知道该如何鉴别葡萄酒的好坏的话,往往就会不知道该如何选择,今天小哈就来跟大家分享一下如何更好的鉴别葡萄酒的好坏,接下来就跟小哈一起来看一下吧。
colour在日常生活当中,葡萄酒其实分为红葡萄酒和白葡萄酒,那么我们就可以将葡萄酒放在太阳底下,一般来说品质比较好的葡萄酒是呈现非常亮的颜色,看起来颜色特别的饱满自然,如果呈现的颜色是深褐色的话,那么这种红葡萄酒就是品质不好的葡萄酒,而且如果是白葡萄酒的话,在阳光下应该是金黄色的色泽特别的亮。
通过颜色能够初步判断一款酒的优劣,颜色深浓的酒一般不会差,而颜色惨淡的,肯定不是好酒。另外,通过观察酒的颜色,是目前判断年份最有效的办法。比如说一款3年以上的红酒,颜色还很鲜艳,那就有问题了。总之记住,年份越老,颜色越暗,黄色调越突出。
aroma红酒酒品鉴中非常重要的一个环节就是用鼻子吸取酒品的芳香,进而产生一种令人兴奋的感觉。每种红酒都有独特的芳香,通常来讲,人类有足够的能力识别出2,000多种不同的香气。
要知道,人们的味蕾仅仅能够识别出酸、甜、咸、苦等味道,而嗅觉却能给予人类具体到成熟(或新鲜)草莓的感觉。每个葡萄品种都有独特的香气,但总体来说都非常宜人。然而,有时也许会碰到让人很难接受的气味,如臭鸡蛋或湿报纸的气味,这时,就应该考虑将此酒扔掉了。
Label葡萄酒标是酒的身份证,上面标示了有关这瓶酒的重要信息,也是在选购葡萄酒时的重要依据。在酒瓶上通常可以看到的标签有两种,一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标),另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。
葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国的酒等级划分方法不同,由酒标可看出它的等级高低。
Wine cap酒帽是红酒瓶口包裹住瓶塞的一层外套,一般酒帽的主要材质有:塑料的、铝箔的、蜡封的。有的甚至是塑料和铝箔混合双层,或者双层铝箔的。一般来说,当我们看到酒帽是铝箔或者蜡封的红酒时就可以推断出这种酒一定是要优于塑料酒帽。因为塑料帽的酒常见于一些入门级别的红酒,这种酒适合当天就喝完,一般这种酒的保质期2到3年。
Wine stopper其实好多人并不知道我们可以通过红酒瓶的瓶塞来判断出葡萄酒的好坏,一般来说如果葡萄酒的瓶塞密封的非常的结实,而且瓶塞看起来好像是非常的粗糙,那么这种葡萄酒品质并不好。如果葡萄酒的瓶塞上面是有蜡密封的,而且上面还标识着品牌的标志,那么这种酒一般都是品质比较好的红酒而且像这种葡萄酒的话,打开瓶塞它的瓶塞底部也会有生产力的标志。
Texture当然最后一点,只有经常喝葡萄酒的人才能够感觉到一般来说,一杯葡萄酒如果入口非常的顺滑,喝起来会有一股淡淡的香气的话,那么说明这就是品质比较好的葡萄酒,但是如果感觉到酸涩,甚至还会刺喉咙的话,那么这种葡萄酒就是品质比较差的葡萄酒。
关于红酒的小知识还有很多,我们不仅能够通过外观来判断红酒的好坏,更重要的是品尝红酒才是王道。以上就是为大家带来的观察红酒的好坏的方法,或许还有其他方法,大家可以来说说。