傲世皇朝平台首页-聚星注册-首页, 傲世皇朝线路测速。18世纪某一年,德国遭受了低温雨雪霜冻。当时晚采的葡萄全被冰雪覆盖,果园损失相当惨重。
果农为了挽救损失,只好将冰冻的葡萄压榨,按照传统方式发酵酿酒。属于是死马当活马医。
很适口,很清新,无论男女都能一网打尽的味道,非常适合作为甜点酒或餐后酒来享用。
纬度高,温度低,冬季要全然天寒地冻,但其他季节却又要够温暖,葡萄还必须在气温低于-7℃时依然挂枝一段时间才可采收。
所以这种酒产量稀少,全世界也 只有德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方,才有条件酿制出高品质的冰酒。
由于得天独厚的自然条件以及反复改良的酿造技术,加拿大是冰酒的主要生产国,也是公认的世界上品质天花板的冰酒生产国。
相对于德国雷司令冰酒的优雅和耐久,加拿大威代尔冰酒更显现出年轻奔放的特点。
据葡萄酒观察家(winespectator)的一篇报导指出:中国市场销售的80%冰酒可能是假的……
VQA的全称是Vintners Quality Alliance,中文是加拿大酒商质量联盟,用来表示加拿大原产地名称系统,其级别相当于法国的AOC。
今天给大家带来的歌瑞斯威代尔冰白葡萄酒,就是这么一款相当难得的高品质冰酒!
酒可以说是一点毛病没有,坦白说要不是合作方遇到的黑天鹅事件,真未必能谈下这么夸张的价格——
就这么一波库存,售空可真真再难找了。爱酒的朋友,一定要试试这款冰天雪地里酿造的小甜酒~
选品时这个酒在场上转了好几圈,基本上大家喝了一口都觉得好喝,还想继续倒点来品~
喝进嘴感受到的风味和闻香时别无二致,性感撩人,如丝绸般顺滑,余味悠长精细~
好像在喝一种蛮妙的小甜水儿一样,口感毫无攻击力,入喉后才能感受到身体内部升腾起来微醺的热浪——
但是要想喝到真正优雅而又耐人寻味的酒,恐怕你得多受累,去一趟欧垦娜根谷才行。
欧垦娜根,如此浪漫的名字,酝酿出清甜的冰酒,让人饮一口,就沉醉在回味里。
这里一年四季,空气中都浮动着水果的清香和葡萄佳酿的芬芳,勾动着酒饕客们肚内的馋虫蠢蠢欲动。
今天这款加拿大Vidal威代尔珍酿冰酒,就产自欧垦娜根产区数一数二的卡温酒庄。
始于1836年的卡温酒庄,每年生产出无数好酒销往全球各地,冰酒自然也是酒庄的重要产品线之一。
酿酒师们反复改进,利用生物多样性为有机农业提供条件,精益求精,方得佳品,此时此刻,心中酒魂已被挑起。
那就来上一杯加拿大的清甜凛冽冰酒,让冰凉唤醒身体每个毛孔,而后被沁出的甜治愈,岂不美哉?
Vidal,以“威代尔”中文译名最受业界认可,它是白玉霓(Ugni blanc)和金雷永(Rayon D’or)杂交而来的白葡萄品种。
葡萄一般在十月份完全成熟,这时人们会在葡萄上盖一层保护网仍然让他们挂在葡萄藤上。
冬季来临,冷风吹抵葡萄园,在长达3~4个月的时间里,葡萄天然风干(这个时间几乎上葡萄生长成熟的时间一样长)。
并将原先大量的存在于葡萄皮中的氨基酸和矿物质溶于汁液口,同时汁液的糖分和果酸含量更加浓缩。
当12月至1月,气温降至零下8度时,葡萄冻至凝固,人工采摘及压榨的工作才开始。
由于大部分葡萄汁的水分在压榨时已变成晶体,流出来的只有极少量的果汁,因此葡萄汁的得率常低(正常得率的5~10%)。
冰酒这如琥珀一样纯澈明亮的酒体,即使没有闪亮光环的加持,也很容易的从一堆葡萄酒里跳脱出来。
VQA的全称是Vintners Quality Alliance,中文是加拿大酒商质量联盟,用来表示加拿大原产地名称系统,其级别相当于法国的AOC。
VQA组织对于冰酒有着严格的规定,只有达到以下条件,才有可能通过VQA组织认证,并在酒瓶上贴有VQA标识——
而这款加拿大Vidal威代尔珍酿冰酒,却是特殊VQA认证(加拿大酒商质量联盟认证)!
加拿大Vidal威代尔珍酿冰酒正是达到严格认证标准,在瓶身,印制有 VQA 标志!
连外包装也简约有质感,将酒标设于酒瓶下方,将酒瓶大部分的空间留给了包装的主角——冰酒本身!
这次能够推出这样的高品质产品,也是拿到了大折扣,一直合作的品牌方回笼资金,今天开价——两支装118元,4支装228元!
爱酒的朋友一定要喝,这样高品质的冰酒向来一瓶难求,原装进口,不会让你失望!
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