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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

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  白葡萄酒品种很多。 不同的品种在香气,酸度,甜度和身体方面都有自己的特征。 本文向您推荐全球7种最受欢迎​​的白葡萄酒,介绍它们各自的生产区域,口味特征和食物搭配信息,以便您对白葡萄酒有一个全面的了解,当您去商店购买白葡萄酒时,您可以选择根据自己的需求选择想要的产品。

  产地:霞多丽起源于法国的勃艮第地区,是该地区最重要的白葡萄品种。 霞多丽适合世界各地种植,对气候土壤的要求不是很高。 在全球范围内,霞多丽的种植面积为160,000公顷(400,000英亩),占葡萄总种植面积的2%(2005年)。

  口味风格:如果用一个词形容霞多丽葡萄酒的整体风格,那就是“饱满和饱满”。 一般来说,它比其他干白葡萄酒重,质地柔软,带有丰富的柑桔香气。

  产区:长相思起源于波尔多。 在波尔多,通常将其与赛美蓉葡萄酒混合。 来自卢瓦尔河谷和新西兰的长相思葡萄酒非常好。

  口味风格:长相思葡萄酒通常具有典型的绿草味,其风味特征包括青椒,青苹果,梨和醋栗。 一些长相思葡萄酒具有明显的热带水果风味,例如瓜,芒果和黑加仑。 。

  地区:赛美蓉是法国波尔多的主要白葡萄品种之一。 除了波尔多,赛美蓉在澳大利亚猎人谷的表现也非常值得称赞。

  口味风格:赛美蓉葡萄酒具有无花果的独特香气,可产生非常珍贵的高贵腐烂甜白葡萄酒。 它通常与长相思白葡萄酒混合。

  食物搭配:赛美蓉酒和鱼可以取得很好的效果。 赛美蓉干酒最好与蛤,贻贝和意大利面搭配。

  地区:Moscato是马斯喀特葡萄的成员,可以在许多地区种植,包括意大利,法国的罗纳河谷和奥地利。 在罗纳河谷,莫斯卡托(Moscato)被称为“小粒白麝香”。 在奥地利,它被称为“ Muskateller”。

  口味风格:Moscato葡萄酒通常是甜的,果香非常浓郁,带有葡萄柚和麝香的芬芳。

  搭配食物:最好单独喝; 但是,甜的Moscato葡萄酒可以搭配一些甜点。

  产区:灰皮诺(Pinot Grigio)原产于法国阿尔萨斯,在意大利威尼斯和上阿迪杰(Alto Adige)的产区得到广泛种植。 它也生长在美国,德国,澳大利亚和奥地利。

  口味风格:黑比诺葡萄酒通常干,酸,脆。 意大利和德国生产的黑比诺葡萄酒相对“辣”。 美国俄勒冈州和阿尔萨斯的黑比诺葡萄酒散发出浓郁的花香和果香。

  食物搭配:多种多样; 阿尔萨斯(Alsace)的灰皮诺(Pinot Gris)葡萄酒具有香气,非常适合辛辣的泰国或中国菜。

  食物搭配:亚洲菜肴,猪肉,烤香肠; 另外,琼瑶浆葡萄酒非常适合单人饮用。

  地区:Rheingau和Mosel是雷司令葡萄酒的两个经典地区。 来自阿尔萨斯,法国和美国东部的雷司令葡萄酒也值得关注。

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  对于白葡萄酒来说,侍酒温度稍微高一些更能释放白葡萄酒的酒质,展现其天然的果香和口感。

  除了产区的气候与风土等因素外,橡木桶也是造成白葡萄酒风格差异的重要原因。那么,橡木桶究竟对白葡萄酒有哪些影响呢?

  虽然蒸一箱螃蟹,烧一壶黄酒是传统美食,但我们不妨试着倒一杯白葡萄酒,这是海鲜菜和大闸蟹的很好搭配。让我们来见见下面的白葡萄酒,看看它们能带来什么样的味蕾。

  然而,近年来,除了这些经典葡萄酒之外,西班牙独特的白葡萄酒也赢得了许多葡萄酒爱好者的关注。

  夏天是喝白葡萄酒的季节,清爽的酸度带来充沛的活力。夏天也是吃海鲜的季节,鲜美而饱满的青口可为您的生活增添风味。有了这个食谱,也许您可​​以获得双重享受。

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