首页「信无双娱乐」首页, 傲世皇朝登陆!日常生活中,很多人习惯用“红酒”泛指所有的葡萄酒,说到葡萄酒,也基本都以红为主。当然,也有一部分人喜欢清爽的白葡萄酒。但桃红葡萄酒好像总是被人忽略,好在近年来,随着酿酒师愈加重视桃红葡萄酒,使其质量越来越好,在法国、西班牙等国也越来越受欢迎。
十七世纪,桃红葡萄酒是欧洲王公贵族最喜爱的葡萄酒之一。从淡淡的橘粉色,到鲜明的玫瑰色抑或浓艳的胭脂红,桃红的每一种色泽都是那么耀眼迷人,浪漫、甜美、高颜值,就是它的标签。
一般,桃红可分为干型和甜型。其中,干型是最常见的类型。法国和西班牙是生产这类桃红的代表,它们多采用2-3个品种来酿造桃红。而甜型桃红则是通过发酵过程中残余一定的糖分酿造而成的。其中最典型的是加州地区采用仙粉黛酿造的桃红,这种桃红被称为白仙粉黛。
除了干型与甜型,桃红还有起泡型。这种酒酒精度相对低,在搭配菜肴方面非常灵活。最著名的桃红起泡酒无疑是法国的桃红香槟。
介于红、白两者之间的桃红葡萄酒,兼具红、白葡萄酒的特点。娇艳欲滴的色泽,优雅迷人的香气。轻啜一口,入口是白葡萄酒,回味有红葡萄酒,也是一种几乎可以与所有菜肴搭配的葡萄酒。
甜型桃红可以化解川湘菜的辛辣,干型桃红可以缓解鲁菜的油腻,酒体重、结构强的桃红可以搭配粗犷的西北菜。
当然,如此百搭、还有那甜蜜的粉色和甜蜜的口感会经常使人产生一种误解,那就是桃红葡萄酒中的卡路里量很高。其实,许多桃红葡萄酒的残余糖分含量都很低,一杯5盎司的灰皮诺一般含有122卡路里的热量,而桃红葡萄酒的热量仅有82卡。所以,这对于任何想要保持身材的人来说都是较好的饮食。
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在阅读此文之前,麻烦您点击一下“关注”,感谢大家的支持哦。文柯儿编辑柯儿前言“土里挖宝藏,河里捞人命?”2002年,一位母亲报警称,自家的儿子和媳妇不见了,他们出去度蜜月每天都会给家里报平安,却突然消失联系不上了。
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