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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  傲世皇朝平台首页.「傲世皇朝注册」.首页, 傲世皇朝登陆,葡萄酒的种类有很多,而且干型的葡萄酒数量也能算得上是最多的,但是人们喜欢甜,鉴于这种情况,让甜型的葡萄酒更受人们的喜爱。那么大家都喜欢喝哪些甜型的葡萄酒呢?又喝过多少款呢?小编给大家简单的介绍几款吧,看完以后可以尝试一下哦。

  葡萄酒的种类有很多,而且干型的葡萄酒数量也能算得上是最多的,但是人们喜欢甜,鉴于这种情况,让甜型的葡萄酒更受人们的喜爱。那么大家都喜欢喝哪些甜型的葡萄酒呢?又喝过多少款呢?小编给大家简单的介绍几款吧,看完以后可以尝试一下哦。

  莫斯卡托阿斯蒂属于甜型的起泡酒,其凭借甜美、清爽的口感和浪漫的气泡虏获了一众芳心。这类起泡酒来自意大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont),采用麝香家族(Muscat)的白莫斯卡托(Moscato Bianco)酿造而成。莫斯卡托阿斯蒂芳香馥郁,充满亚洲梨子、桃子、柠檬和柑橘的迷人香气,口感清爽,是生日蛋糕的搭配。

  托卡伊阿苏主要酿自一个非常稀有的葡萄品种——富尔民特(Furmint)。只有受到贵腐菌(Noble Rot,也作Botrytis Cinerea)侵染的富尔民特才能酿造托卡伊阿苏。这类葡萄酒呈现金黄色,蕴含有番茄花和姜的气息。

  在波尔多(Bordeaux)加龙河(Garonne)畔,有一个叫苏玳的产区,清晨有雾气笼罩,午后阳光灿烂,是贵腐菌生长的理想之地。苏玳的甜型葡萄酒大部分由赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密思卡岱(Muscadelle)混酿而成,展现出柑橘、果酱、蜂蜜、姜和香料的复杂香气。

  德国的逐粒精选雷司令葡萄酒属于优质的甜型葡萄酒,酿造这类葡萄酒需要糖分含量相当高的葡萄果实。为了得到较甜的葡萄,采收者只采收那些受贵腐菌侵染的葡萄,并进行手工分拣。这些葡萄酒口感甜美,富有层次,且拥有的酸度。逐粒精选葡萄干(Trockenbeerenauslese)是更高等级的甜型葡萄酒,仅在好年份酿制,十分稀有。

  酿造冰酒的葡萄会留在藤上,直到冬天来临、葡萄结冰时才采摘。这时葡萄的部分水分被风干,且经冬受冻,糖分浓缩到极高的水平。这些冰葡萄在凌晨采收,在冰冻的状态下酿造。较好的冰酒来自加拿大、德国和奥地利等产区,采用雷司令(Riesling)或者绿维特利纳(Gruner Veltliner)酿造而成。

  意大利的瓦坡里切拉(Valpolicella)产区以其酒体饱满的干型阿玛罗尼葡萄酒(Amarone)而出名,然而追溯意大利葡萄酒的历史便可得知,这个产区起初是以雷乔托甜酒而为人所知。雷乔托葡萄酒采用枯藤法(Appassimento)酿制,葡萄果实采收后会被置于干燥通风的小屋风干,从而使葡萄的糖分和风味物质得到浓缩。雷乔托甜葡萄酒呈现深宝石红色,蕴含成熟的红色水果以及干花、香料的香气,口感甜美,单宁柔顺,余味颇为悠长,用来搭配甜点较适合不过。

  路斯格兰麝香加强葡萄酒产自澳大利亚,由当地的麝香一族葡萄中知名的品种——小粒白麝香(Muscat Blanc A Petits Grains)酿造。葡萄的采收一般会在秋末,那时果皮的颜色变得较深,葡萄的甜度更加集中,风味浓郁度。这类葡萄酒会经过缓慢的橡木桶氧化,陈年后蕴含着太妃糖、焦糖、草莓干、甜香料、榛子、茶汁和黑醋栗酒的香气。

  葡萄牙的杜罗河谷(Douro Valley)是世界上第二个法定的葡萄酒产区,于1757年划分,是名副其实的波特酒之乡。

  年份波特是采用葡萄园的单一年份葡萄酿制而成的葡萄酒,品质稳定,陈年潜力非常强大。这种类型的波特酒只在好年份才酿造,单宁充沛,果香浓郁,口感甜润。虽然年份波特酒在年轻时也可以饮用,但是陈年后品质更佳,口感更复杂。年轻的年份波特充满了红色水果、黑色水果和香料的香气,陈年之后会发展出皮革、湿树叶和咖啡等芳香。

  雪莉酒(Sherry)是一种加强型葡萄酒,有干型、半干型、半甜型和甜型。甜型的雪莉酒佩德罗-希梅内斯(Pedro-Ximenez,简称PX)采用同名白葡萄品种佩德罗一希梅内斯酿造。PX雪莉呈深棕色,口感甜美,拥有梅干、枣椰子和烤樱桃的浓郁芳香,适合搭配餐后甜点。

  葡萄酒已经深受大家的喜爱,无论在什么场合人们都喜欢送葡萄酒。亲朋好友聚会聚餐、会见客人等等,都会送上葡萄酒。葡萄酒适合大部分人群,女性朋友常喝葡萄酒能起到美容养颜的作用,而中老年人常喝还能预防心血管疾病,所以送礼是非常适合的。

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