傲世皇朝平台首页〈聚星娱乐〉首页! 傲世皇朝手机app下载,受气候变暖影响, 就连冰酒发源地德国,产量也已经越来越少,很多时候甚至一年少有酒庄能够生产。
,2002年从加拿大引进冰酒专用品种威代尔(Vidal)葡萄,从零开始养藤种植。
2015年,他们成为国内第一家获得冰酒生产许可证的酒庄,也拥有香格里拉最大的冰酒葡萄园,真·大地主!
中国国际葡萄酒大奖赛金奖、布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖,还有竞争更激烈的法国国际葡萄酒大奖赛大金奖,都拿了一个遍。
日常119元,但推文特价109元一支,如果你买两支,甚至不到100块!!!
买好之后,我们再来给大家展开讲讲,冰酒好喝在哪呢?知识点不少,甜酒爱好者朋友请往下看!
冰酒,是甜酒里出了名的贵。连福布斯都专门写过一篇文章解释说,为啥冰酒要这么贵?
,否则葡萄无法正常生长,连成熟都困难。也所以,世界上能酿造冰酒的产区屈指可数。
葡萄在藤上的挂果时间越长,积累的风味物质越多。有些酒庄酿晚收葡萄酒,采收季最多也就延长一个月左右。
含糖量达到340g/L,是正常采收葡萄的1.7倍!浓郁度简直降维打击。
:正常亩产1000公斤的葡萄园推迟到12月底采收,产量只剩下400-500公斤,
:果实内部几乎所有水分结冰,能榨出的果汁十分有限,按500公斤冰葡萄计算,出酒率只有15%。
“最高级”不是乱说的,可以参考下德国的葡萄酒分级制度。在他们的分级体系中,冰酒凌驾于任何葡萄酒,站在金字塔最尖尖的位置。
前面也说了,冰酒对气候要求苛刻,不是随便什么产区都能孕育自然成熟的结冰葡萄(很多便宜的冰酒,都是人工冻制,风味不可同日而语)。
全世界近百个葡萄酒产区,能够生产冰酒的国家一只手数得过来,除了冰酒发源地德国奥地利、后来居上的加拿大。
但是大多数人都不知道,新兴黑马的中国香格里拉,已经是世界冰酒版图上的重要存在。
隶属LVMH集团,同时也是中国目前叫价最高的敖云酒庄,大本营就在香格里拉