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盛博娱乐-钱取不出来, 傲世皇朝电脑挂机下载?酿造葡萄酒方法:将葡萄洗净沥干后碾碎榨汁,加入相应的糖和酵母,将酿造的容器密封好发酵。过一段时间后,澄清过滤掉沉淀物以及酒泥,接着放入木桶中陈酿。
剪下葡萄粒,用水冲洗,倒去水,再将淀粉撒在上面,拌均匀后静置十分钟。再把粘匀了淀粉的葡萄轻轻搓揉,用流动的水冲净,倒进干净无油的漏勺内彻底沥干水分。这样不但可以清洗掉葡萄表面的灰尘和虫卵,还可以利用淀粉的粘附作用去除葡萄上残留的农药。
洗干净的葡萄要用粉碎机或榨汁机连皮带籽的打碎(利于抗氧化物溶出,且发酵特别快)。把打碎的葡萄倒入玻璃坛子,按照一斤葡萄一两半糖的比例放入糖,再加入一茶匙酒曲或酵母,把容器的口封好后放置20天,然后开盖放气,再过一个星期再开盖放气一次。一个半月后即可用过滤网滤去葡萄皮和葡萄籽,这时候的液体都是葡萄原浆,一点添加的水分都没有,而且清香四溢、酒香宜人。
温馨提示:如果你在酿酒时发现“长毛”或霉斑,证明生水或容器没有清洗干净,在操作过程中发生了霉变。这种酒就不能酿造,也不应该喝它,以免影响你的健康。还有发酵时记得不要密封,因为发酵时需要氧气,过度密封会造成危险,需要微通风。
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