傲世皇朝首页UED在线娱乐注册-首选注册，也不是什么名不见经传的小酒庄出的玩票之作哦，而是来自德国数一数二的黑皮诺大师，
上海唯二的米其林三星泰安门，也有在卖这家黑皮诺，嗯，一杯350块，一支黑皮诺要1700+了……
尽管白桃奶油风味，在这样浓郁的甜白里并不少见，但它的浓郁度与集中度，都是远超于一般的甜白。
说实话，因为逐粒精选（BA）、冰酒，本身就是甜酒金子塔尖尖儿了，这两年产量日益稀少
，如果你是老饕，也可以留个几支，盲品聚餐时候拿出来，绝对可以镇场的重磅程度。
现在冰酒+BA两支一起买，还能更实惠一点，原价1056，现在直降258元，相当于
德国说一句世界上最会做甜酒的国家，大概没有人有异议。出产的雷司令本身就享誉世界，甜白的最高拍卖纪录，就是落在这里。
拿冰酒来说，它需要葡萄在极低温度下，将葡萄在未冻伤的条件下，果实内所有水分都冰冻住，才能保持极为纯净的状态。
，在等待结冰的期间，天气不可太湿，葡萄要成熟而不腐烂，气候不稳或有鸟兽经过，一年功夫就打了水漂。
能形成这样的气候条件的产区，全世界都不多。即便在冰酒历史悠久的德国，如今也是越来越少了。
拿酒庄所在的Pfalz产区来说，2022年只有24公顷的葡萄园，收获了冰酒级别葡萄，而
挑战更大的是，黑皮诺本身就是一种非常难耕种的葡萄，极难在太冷的环境下生存，怕雨，果粒小而密，容易发霉，产量还低。
甜白葡萄酒，一般来说，是一个酿造起来相对比红葡萄酒简单很多的事情。
如果你搜索一下Fredrich Becker这家酒庄，就会发现，几乎所有网站的介绍里都会出现这么一句话“
因为人家从2006年开始，接连八年拿到了德国最佳红葡萄酒生产商的称号！
这可是Gault Millau指南评出的年度奖项。这家指南在德奥的影响力，尤其巨大。每一年是由主编带领专业评审团队，针对德国1000+家酒庄，一万多支酒款进行打分。
而在这么多的酒款里，只选一支最佳红葡萄酒，而且连拿8年……这实力，你们品品。
这两年，无论是Robert Parker团队还是James Suckling或者是Falstaff，葡萄酒评论界的高分也是一路砍了不少。
Fredrich Becker（因为酒标上有只小狐狸，所以我们都叫它小狐狸！）虽然是德国酒庄，但他们的酿酒哲学，深受勃艮第影响。
老庄主Becker从不掩饰自己对勃艮第的喜爱，甚至在德国VDP名庄联盟的采访里，也说自己的影响是来自勃艮第名庄。
小狐狸并非新兴酒庄，但是发扬光大，却是因为第七代传人Becker（上图右边的胡子先生）。
他在上世纪60年代，拜访了罗曼尼康帝酒庄后，立志要酿出世界级的黑皮诺葡萄酒，停止将自己家葡萄出售给合作社，开始自己摸索酿酒。
但在60年代时，没人觉得酒庄所属的Pfaltz酿得出来黑皮诺，毕竟这里的寒冷气候，对黑皮诺来说，连成熟都难。
然而Becker老爷子重新发掘了一片位于Pflatz森林旁边的古老地块，这也就是Becker如今的3片特级园。
他从头开始探索适合这些葡萄的酿造方法：比如开始摸索用桶的比例，开始陈酿2年以上才出售自己的葡萄酒，比如酒泥到底该用多少才能带来更好的结构……
20多年后，凭借着老庄主的耕耘，小狐狸成为了Pflatz的代表酒庄，也成了德国黑皮诺的脸面酒庄。
不仅是Gault Millau这样的权威葡萄酒给予赞誉，看葡萄酒豆瓣网VIVINO上，酒鬼们愿意给他打出4.5这样的高分（接近于豆瓣上9.5的罕见级）
