
首页〈恒煊娱乐挂机,两百年前的德国,弗兰可尼(Franconia)葡萄园遭受到突然来袭的霜害。为了挽救损失,只好将错就错,将冰冻的葡萄压榨,按照传统方式发酵酿酒。
因为冰酒的酿酒葡萄需要比正常葡萄晚收2-3个月,在藤上自然冰冻后,必须在严冬夜里或凌晨气温低至
由于对于地理及气候条件的要求非常苛刻,全世界只有德国、加拿大等少数几个国家的几个特定地区,才有条件酿制出高品质的冰酒。
然而受气候影响,除加拿大外的大多数产区往往3-4年才能收获一次冰葡萄。
一般冰酒都会用作头等舱用酒(偷偷告诉大家,我们今天带来冰酒品质远胜头等舱用酒)
✅来自加拿大D一大酒庄——派利特瑞酒庄(Pillitteri Estates winery)
如果你是混迹冰酒界的老饕,应该很耳熟PILLITTERI派利特瑞这个名字。
跟法国红酒一样,冰酒也有等级,国内大多数进口冰白都是无级别,也就是人们常说的廉价餐酒,味道单一苦涩。
VQA(VintnersQuality Alliance):加拿大酒商质量联盟。
市面上很多葡萄酒标榜自己是进口的,其实都是大桶酒液进口到国内后,再进行灌装的...
由于全球经济下滑,众多企业倒闭,葡萄酒市场消费遭遇“大降温”,我们等了7个月终于捡到了漏,凭借和酒商合作多年的关系,软磨硬泡了好久。
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一杯饮料的钱,买一瓶加拿大原瓶进口的微醺冰酒……小编只能说,无可挑剔!!
2、维代尔Vidal葡萄单酿,约16斤葡萄才能酿出1瓶375ml冰酒,滴滴如金~
,它因为出色的抗寒能力而开启了一场“冰雪奇缘”,成为了酿造“液体黄金”——冰酒的上乘之选。
深秋后甜熟的葡萄果实并不马上采摘,而是继续成串地保留在30年的老葡萄藤上,
这些葡萄经过了更长时间的生长,积累了更多的糖分和风味物质,使得酿成的酒液口感更加浓郁、醇厚。
酒庄的工人们必须冒着严寒,在夜间手工采摘这些冰冻的葡萄,并在次日上午10点之前完成,以使葡萄糖分更稳定。
在压榨的时候,葡萄中结冰的水分会被去除,这使得葡萄中的糖分尤为浓缩,从而
麋鹿晚收冰白采用维达尔单一酿造,近6个月的橡木桶藏,获得更丰富的层次和更顺滑的口感。
一般一公斤葡萄,即可酿出一瓶750ml的普通葡萄酒;而酿造出相同体积的冰酒则需要8公斤的葡萄。
一杯冰白