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欧陆娱乐挂机-地址苏玳(SAUTERNES)产区,位于法国波尔多南部,被认为是世界上伟大的甜白葡萄酒产区之一。
苏玳产区,有被上天眷顾的土壤。苏玳地区的沙砾层深达数米,大小不一的鹅卵石混杂在石灰岩和砂质粘土层里,构成了独特的地质特征。当地的土壤以白色为主,强化了阳光的作用,有利于葡萄树的生长;到了夜晚,白天储存的热量散发出来,降低了葡萄树受霜冻的危害。葡萄树的根茎穿过表层土壤,汲取几米甚至十米以下的水分和营养成分。
苏玳产区,有独特的微气候。位于锡龙河两岸,锡龙河的河水比较冷,流入温暖的嘉隆河,在秋天有利于在晚上生成薄雾笼罩葡萄园,一直到第二天早上,这种气候特点特别适合贵腐菌的形成。贵腐菌出现后,会蔓延到所有的葡萄皮上,并刺破葡萄皮,使葡萄果实中的水分蒸发,糖分浓缩。经过人工多次择优采摘,用来酿造出神奇的贵腐酒。
贵腐酒非常珍稀,如果空气干燥,就不会产生贵腐菌;如果雨水太多,葡萄会腐烂。所以,并不是每一年都会有上好的贵腐酒。
苏玳产区的甜白葡萄酒,呈现亮金色,口感丰富柔滑,怡人而恰到好处的酸度有利于酒的陈年。年轻的酒,闻之,有柑橘、柠檬和刺槐的香气;尝之,有奶油般的滑腻感。随着时间推移,颜色逐步变深,酒体更加丰满,香气更加复杂。
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