首页[华信娱乐平台]首页苏玳贵腐甜白是法国最为经典的甜型葡萄酒，主要采用受贵腐菌侵染的赛美蓉（Semillon）葡萄和长相思（Sauvignon Blanc）酿制，有时会混入少量密斯卡岱（Muscadelle），成酒一般呈金黄色，展现出柑橘、果酱、蜂蜜、姜和香料的复杂香气，口感浓郁甜美，并拥有与之平衡的高酸度，陈年潜力十分可观。
德国的逐粒精选（Beerenauslese，即BA）雷司令也是优质甜型葡萄酒的代表。这类葡萄酒由人工逐粒挑选的高度成熟的葡萄酿制而成。通常情况下，只有经过贵腐菌感染的葡萄才能满足该级别葡萄酒的糖分含量要求。等级更高的逐粒精选葡萄干（Trockenbeerenauslese，即TBA）雷司令葡萄酒则必须采用受贵腐菌感染的葡萄果实酿制。
冰白葡萄酒是由在葡萄树上自然结冰的葡萄酿制而成的甜型葡萄酒。葡萄的采摘和压榨都在果实内部水分已结冰的状态下进行，从而获得糖分、酸味物质和风味物质都高度浓缩的葡萄汁。最优质的冰白葡萄酒来自加拿大、德国和奥地利等产区，一般采用雷司令、威代尔（Vidal）或绿维特利纳（Gruner Veltliner）酿造。
莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）是产自意大利西北部皮埃蒙特（Piedmont）的一种甜型微起泡酒（Frizzante），选用的酿酒葡萄为麝香家族（Muscat）的白莫斯卡托（Moscato Bianco），成酒蕴含成熟桃子、柠檬皮、橙花和金银花的馥郁芳香，口感轻盈活泼，甘甜而又不失清爽。
匈牙利托卡伊（Tokaj）产区的托卡伊阿苏（Tokaji Aszu）和托卡伊精华（Tokaji Eszencia）贵腐酒也是颇具代表性的甜白葡萄酒，它们最常使用的三种酿酒葡萄是富尔民特（Furmint）、哈斯莱威路（Harslevelu）和萨格穆斯克塔伊（Sarga Muskotaly），其中富尔民特所占比例最大。
托卡伊精华完全采用贵腐葡萄的自流汁酿制，成酒残糖含量至少达450g/L。与其不同的是，托卡伊阿苏仅选用部分贵腐葡萄：首先用未经贵腐菌浸染的葡萄酿制出干型基酒，然后以篓（Puttony）为单位把受贵腐菌感染的葡萄加入到干型基酒中浸渍12-60小时，混合物经过压榨后开始历时数月的发酵，而后再进入橡木桶中熟成。
托卡伊阿苏的甜度取决于添加的贵腐葡萄的数量，传统上分为3篓至6篓，对应的残糖含量分别为60g/L、90g/L、120g/L及150g/L，属于阿苏精华（Aszu Eszencia）级别的残糖含量则更高，超过180g/L。不过在2013年，托卡伊产区出台了新的酿酒法规，取消了3篓、4篓以及阿苏精华三个等级，并将托卡伊阿苏的最低残留糖分含量提高至120g/L。
白葡萄酒里面甜白还是蛮多的，比较出名的有雷司令、晚收酒、冰酒、贵腐葡萄酒等。和干白相比，甜白葡萄酒含糖量超过40克/升，是含糖量最高的葡萄酒，糖量高并非添加，而是在发酵尚未完成时终止发酵，使糖分保留在4%左右。甜味比较明显，口感甜美、顺滑，和干型葡萄酒相比更加柔和。干白完全没有甜味，口感比较清爽，果香比较明显。喜欢甜美风味的甜白是个很好的选择。
来自冯·佛尔酒庄，该庄园是VDP的成员并赢得了全球葡萄酒评论家的尊重。这是一款美妙的萨尔雷司令，具有雷司令典型的果香，令人愉悦的甜味和独特的矿物风味。适合各种各样的食物搭配，如鱼、香辣咖哩或美味的乳蛋饼。
CERES源自加拿大名庄PILLITTERI酒庄，荣获洛杉矶葡萄酒大赛-醉佳类别奖和中国环球葡萄酒及烈酒大奖赛-金奖。酒体呈现金黄色，拥有浓郁的杏子、蜂蜜、桃子和微妙的荔枝芳香口感醇厚有甜蜜、成熟的热带水果和些许相橘的综合口味。
云惜晚收葡萄酒(Late Harvest)不同于普通的延迟采摘葡萄(没有具体的采摘时间和温度要求 酿制的酒，是采用气温-8°C以下，冬季12月份以后采摘的冰葡萄，第二次压榨后的葡萄汁酿制而成，较葡萄晚收酒芳香浓郁，口感更佳。
托卡伊是全球三大贵腐酒产区之一，开瓶就能闻到成熟的迷人香气，带着花香入口恰到好处，带着淡淡的蜂蜜味道,酸甜平衡精致的酸度和余味的花香使酒体更显清雅。
法国拉蒙酒业集团在波尔多地区有多座历史酒庄遍布于法国波尔多地区的左岸、右岸及两海之间这些酒庄各有特色,记载着历史中的波尔多葡萄酒酿造技术和酒庄文化。口感甜润又不腻，葡萄水果的果香充斥满口蜂蜜的甜度留于齿间，度数也不高。
法国波尔多唯浓酒庄在1855年的葡萄酒行业分级制度中被列为法国波尔多苏现产区的和巴萨克产区的九大甜白葡萄酒的酒庄之一。这款酒采用赛美蓉、长相思以不同比例混合酿造。口感厚实香醇、甜而不腻的赛美蓉，搭配酸味重、香味浓的长相思一一唯浓酒标志性的清香主要来自于长相思葡萄。
相比起红葡萄酒，白葡萄酒似乎中人们心目中的地位不高，它的的价格或声望都不如红葡萄酒。白品种在种植和酿造方面遇到的困难和挑战，不比红品种少，但是价格却会更加实惠。这对白葡萄酒爱好者来说是个好消息，白葡萄酒爱好者可以用更少的价钱买到有难以置信的、具有收藏价值的白葡萄酒！
下面几款来自不同地区的白葡萄酒，具有很高的品鉴价值，可能会带给你意想不到的惊喜哦！
托卡伊是世界上第一个官方分级的葡萄酒产区，托卡伊的产区法规在1730年完成分级，1757年由贵族颁布法令正式实施。
在18世纪，全世界都对甜白葡萄酒情有独钟，托卡伊也是以甜白闻名世界的。如今，托卡伊地区仍在生产大量的甜葡萄酒，但许多新兴的生产商也在尝试生产干型葡萄酒。
托卡伊主要的葡萄品种富明特具有令人难以置信的高酸度和平衡性。优质的富民特可以轻松陈放几十年。
澳大利亚的第一个葡萄园便是在猎人谷。1831年，詹姆斯-巴斯比（澳洲葡萄酒之父）把2万株葡萄苗带到猎人谷，赛美蓉便是其中之一。
虽然在这里种植赛美蓉几乎是不可能的，但澳大利亚人不仅找到了方法，而且还酿造了一些品质极高的佳酿。
酒农会提早采摘葡萄，并尽可能在凉爽和干净的环境下发酵。最终得到一个纤细、具有绿色水果、矿物质风味的佳酿，随着陈年时间越长，它就会慢慢绽发出它迷人的魅力。猎人谷赛美蓉可陈年数十年，并随着时间的推移，发展出丰富的蜜糖气息和微妙的坚果、麦秆的风味。
猎人谷赛美容的酒精度通常为10-11%，是您能找到的酒精含量最低的白葡萄酒之一。
因此，这里的酿酒传统更受德国影响。这就是为什么你会发现这里有大量的白葡萄酒品种，如雷司令、灰皮诺和白皮诺。
不过，阿尔萨斯人对葡萄酒还是有独特的见解，他们选择酿制干型的雷司令，酿制甜型的雷司令较少。
大多数人都非常喜欢俄勒冈州的黑皮诺，但是俄勒冈不止有黑皮诺，白葡萄酒在这里也非常重要。除了灰皮诺和霞多丽之外，你会发现有很多品种可以选择，如阿内斯（Arneis）和维欧尼（Viognier）。
维蒙蒂诺-加卢拉（Vermentino di Gallura）产区位于撒丁岛，是岛上唯一的DOCG产区。这里阳光充沛，凉爽的海风来有利于平衡撒丁岛过热的气候，因此大部分的葡萄园都是朝向北面种植的，园内大多遍布花岗岩质土壤。这里最为典型的是使用维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄酿制出的静止干白，这些葡萄酒酒液澄净，呈较浅的柠檬绿色，一般不过橡木桶，带有清爽自然的酸度，具有青苹果、梨和柑橘类水果的味道，还伴有一丝特别的咸味和矿物质风味。最特别之处在于它的余味中带有略显苦涩的杏仁味，令人着迷。
半甜白葡萄酒格鲁吉亚见你半甜白葡萄酒，口感清新，果香浓郁，深受女士们的青睐，除此之外，半甜白葡萄酒的酒精度数不高，不容易喝醉。
半甜白葡萄酒的酒精度数也很低，只有12%。大家可以放心的使用这种白葡萄酒，因为在这种葡萄酒生产的过程中都是要经过国家的鉴定标准，如果卫生指标不符合国家标准的话，是不可以在市场上进行销售的。现在白葡萄酒在市场上的销售前景是特别好的，主要是一些追求高档次，生活品质的人们喜欢喝这种白葡萄酒。很多生活在大都市的白领们在工作下班之后都喜欢在晚上喝一点这种白葡萄酒来怡情养性。
半甜白葡萄酒，闻起来的气味也令人感觉到非常的清爽。酒香浓郁，回味无穷的半甜白葡萄酒，让很多人都爱上了这种特殊的白葡萄酒。如果生活条件允许的话，还是可以购入一点这种半白葡萄酒偶尔小饮半杯。
