首页·东丰娱乐·首页春糖期间，位于尼依格罗酒店的帕竹酒庄展位每天人流如织，无数酒商和消费者都被一瓶来自世界最高海拔的冰酒所吸引，纷纷驻足品鉴，更有酒商在了解和品鉴之后果断抢下代理。

　　2024年是中国酒业的转折和分化之年，在供大于求的存量竞争之中，消费者对于酒类产品的需求早已不再局限于高品质，具有稀缺属性的产品和品牌逐渐成为酒类市场争相抢夺的焦点。

　　酒业家关注到，凭借吉尼斯“世界最高海拔葡萄园”和WRCA“世界海拔最高的威代尔葡萄种植基地”的双向认证，帕竹酒庄的冰纯冰酒系列在首次亮相春糖便高开高走，成为今年春糖最大的黑马之一。

　　回顾过去十余年的发展历程，比起已成功取得吉尼斯世界纪录认证的“世界海拔最高葡萄园”荣耀，帕竹酒庄对风土的执着和品质酿造的匠心更值得业内尊重。

　　近年来，“英雄葡萄园”在业内受到追捧。那些坡度超过30%、位于小岛或者梯田上且海拔超过500米的葡萄园，因种植和收获存在的诸多困难，常被业内视作“英雄葡萄栽培”之地而备受推崇。

　　对比国外英雄葡萄园的海拔和种植难度，帕竹酒庄更是有过之而无不及。作为世界海拔最高的葡萄园，帕竹酒庄葡萄园的平均海拔在3600米，最高海拔更是高达3700米以上，其种植难度可见一斑。

　　事实也的确如此。酒业家获悉，种植曾一度是帕竹酒庄发展路上的最大难关，相比平原的一次性种植，帕竹酒庄的好风土需要全体帕竹人，以精益求精的匠心和百折不挠的开拓精神，在与自然长期做斗争的试验中一点一点“啃”下来。

　　时间倒退回2011年，彼时帕竹酒庄的初始实验种植面积仅为15亩、试验品种11种，高海拔葡园建设更被不少专家论证为不可能的事。面对诸多质疑，帕竹酒庄始终坚信，山高人为峰，事事在人为。

　　历经三年艰苦卓越的探索，帕竹酒庄终于在2014年取得突破性进展，自此正式拉开世界最高海拔英雄葡萄园的史诗序幕。

　　酒业家获悉，过去十余年，帕竹酒庄在多达60多个品种的筛选中，最终仅选育出了6个适合青藏高原超高海拔种植的品种，其中包括帕竹酒庄培育出适宜于青藏高原的品种“超高海拔A”，以及霞多丽、威代尔、赤霞珠等。

　　不仅如此，高原桀骜难驯的风土，也决定了帕竹酒庄的葡萄园需要先试验再规模化种植，这种步步为营的开拓，也导致了相比平原地区同时代建设的酒庄，帕竹酒庄的品牌成长周期被大大延长，这也是为何帕竹酒庄建庄10余年，却直到近期才开始品牌之路的真正原因。

　　酒业家获悉，目前帕竹酒庄规划种植面积1万亩，随着对高原风土研究的不断深入，帕竹酒庄的葡萄园种植面积已从2022年的4000亩上升到2023年的6000亩，在保障品质的基础上，产量也稳步提升。

　　经国内外品酒专家品鉴，帕竹冰酒在国内冰酒中独树一帜，已经可以媲美世界顶级冰酒产区加拿大和德国的冰酒。

　　在帕竹酒庄庄主屈天文看来，这主要得益于桑日县超高海拔葡萄产区的三个独特优势。

　　一是逆境出品质。帕竹酒庄的种植难度，一旦攻克，便会由逆势转为优势，为帕竹冰纯的高品质奠定坚实的基础。

　　种植领域素有“顺境出产量，逆境出品质”的理念，植物在经历干旱、水涝、高温、低温、强紫外线、虫害、低氧、低压、低二氧化碳等逆境胁迫时，往往会会产生一些特殊的物质来保护自己，帮自己渡过逆境，而这种抵御逆境而诱导产生的物质，对品质也大有裨益。

　　屈天文表示，“帕竹酒庄的超高海拔、高紫外线、低氧等逆境条件，让葡萄合成了大量的次生代谢产物，如黄酮醇等，这些代谢物对葡萄自身起到‘防晒墨镜’的功能，让酒体复杂、富有内涵。”

　　二是高湿免埋土。业内熟知，国内很多葡萄酒产区冬季都会通过埋土来帮助葡萄藤度过严寒，而帕竹酒庄的超高海拔葡萄产区均分布在雅鲁藏布江河谷，河谷为产区带来了较高的水汽，提高了空气湿度，使得产区冬天的时候不需要对葡萄藤进行下架埋土。

　　需要注意的是，这一优势不仅使得帕竹酒庄葡萄园在冬季免去埋土的繁琐工作，相比其他产区葡萄园降低了30%的经营成本，更使得酿造冰酒的葡萄可以在葡萄藤上自然的冰冻，始终与树体相连，酿造出果香更为优雅、细致的冰酒。

　　屈天文表示，桑日县超高海拔葡萄产区属于典型的冷凉产区，可以让果实里面的酸得到很好的保留，使得产出的冰酒具有极佳的酸甜平衡。

　　目前很多国际知名产区如加拿大和德国，因为受到气候变暖的影响，果实酸度变得过低，极大挑战了果实酸甜的平衡，也让酸甜平衡的帕竹冰酒显得更加突出。

　　在消费主权时代，随着消费者自信空前提升，中国酒类市场也由渠道驱动转变为消费者驱动，面对当下库存高企、动销不畅的市场竞争环境，如何选择一款极具竞争力的好产品，已成为酒商突围新周期的关键。

　　面对新的挑战与机遇，刚刚开始品牌之路的帕竹酒庄又该如何发力？通过剖析，酒业家发现了帕竹酒庄在品质、品类和国潮上所具备的三大优势。

　　从品质优势上看，帕竹酒庄所处的藏区高紫外线和昼夜温差对病菌有着很强的抑制作用，使得产区的病虫害非常少，具有天然的有机种植优势，也使得产品的品质得到更大提高和保障。

　　酒业家获悉，目前帕竹酒庄的有机认证已基本完成，凭借着天然的有机优势，未来，帕竹冰酒的品牌将被更多业内人士和消费者所认可。

　　从品类优势上看，严苛的酿造条件在限制了冰酒产量的同时，也使得冰酒的稀缺性进一步提升，明确了其“液体黄金”的品类价值。而像帕竹冰纯这样具有中国风土，世界品质的冰酒，将是未来酒商争相抢占的价值高地。

　　从国潮优势上看，数据显示，国潮在过去十年的关注度上涨了528%，中国品牌搜索热度过去五年占品牌搜索总热度的比例从45%提升至75%。对比十年前，国潮热度增长超5倍，78.5%的消费者更偏好选择中国品牌。而在国潮消费中，90后与00后成为绝对消费主力，贡献了74%的国潮消费。

　　随着年轻一代消费者的崛起，国潮文化成为消费主流趋势，深耕中国文化的国产品牌将迎来巨大的发展机会。

　　自文明诞生之日起，人类便从未停止过对高峰的向往。从百年前的泰山封禅，到如今国内外众多登山爱好者对登顶珠峰的执念，高峰与高原与生俱来的神秘感，对于渴望探索的人类一直是诱惑。

　　长于中国风土，酿于雪山之巅，对于渴望探索和向往雪域高原的人来说，帕竹冰纯无疑具有天然的魔力。而在未来，受到渠道追捧、消费者认可的帕竹冰纯也有望成为葡萄酒市场新的“巅峰”。