首页：焦点娱乐挂机最好的东西，往往是意料之外，偶然得来。贵腐酒便是如此，同霉豆腐一样，它的发现也是一场意外。

　　有一年葡萄收获的太晚了，受“贵腐霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们会将其遗弃。但一位叫托卡依的匈牙利果农利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，他表示要将自己酒窖中的贵腐酒献给“尊敬的陛下”，因此贵腐酒也被称为“帝王葡萄酒”。

　　贵腐酒起源于匈牙利，是利用一种叫“贵腐霉”的霉菌酿制而成的甜葡萄酒，“贵腐霉”附着于葡萄皮上，葡萄受感染程度不同，酿造的酒风格也不尽相同。

　　贵腐酒的葡萄收成困难，大雾的天气，葡萄容易滋生霉菌，霉菌穿透葡萄表皮，当太阳出来时，气温升高，水分挥发，葡萄内的糖分及有效成分便浓缩起来。

　　天气是不可控的，可能会出现感染过重，葡萄烂掉，又或者感染过轻，酿造风味难以体现。如果霉菌滋生后，天气一直未转晴，大雾未散，那么葡萄便真的霉烂掉了。

　　贵腐葡萄需要全手工采摘，因为一串葡萄并不是都感染，因而耗时长，人力成本高。同时贵腐葡萄自身带有香气会吸引鸟类采食，减少葡萄产量。因此，多种因素导致贵腐酒很难酿造，价格相对而言也较昂贵些。

　　滴金酒庄在1855年官方列级酒庄评级中评为超一级酒庄，等级凌驾于一级酒庄之上。拉图、拉菲、玛歌、木桐都望尘莫及。关于滴金酒庄还有个霸气传言，说的是1颗葡萄树可以酿造1瓶罗曼尼康帝，但1颗葡萄树只能酿造一杯滴金酒！

　　滴金酒庄对于贵腐酒的酿造是极其严格的，2012年，因气候不好，滴金宣布不生产贵腐甜白葡萄酒，按照每年十万瓶的平均产量计算，这一决定导致酒庄直接损失高达2500万欧元。

　　品牌的力量不仅体现在严控选材上，更体现在酿造工艺上。滴金酒庄已有超过400多年的酿酒历史，酿造出来的贵腐酒通常有50年以上的陈年潜力。风味成熟甜美，让人赞不绝口！

　　1787 年滴金贵腐葡萄酒曾拍卖出 10 万美元（约合人民币67万元）的高价，滴滴如金，名不虚传！1996年，路易威登集团收购了酒庄大多数股份，成为酒庄的新庄主。

　　野猪岩酒庄坐落于匈牙利的托卡伊产区，其葡萄园位于山坡上，坡顶处有块野猪形状的岩石，酒庄因此得名。

　　野猪岩是托卡伊地区贵腐甜酒的先驱，有意思的是，在托卡伊，表示甜度等级的单位为筐， 筐是当地以前用来装贵腐葡萄的工具，“筐”前数字越大，糖分含量越高。三筐的需酿造五年，六筐的则需酿造八年才能装瓶上市，年份越久价格越贵。

　　野猪岩酒庄依托于扎卡伊得天独厚的自然环境，酿造出来的贵腐酒呈现琥珀色，香气浓郁，层次复杂。其中托卡伊阿苏5筐贵腐甜白多次获得葡萄酒杂志评分高分。

　　量少而稀，腐而不朽。如果你不喜欢干红的酸涩，干白的清淡。甜而不腻、干净清爽的贵腐酒或许可以是你的不错选择。