葡萄酒国家强制性标准！本标准参照采用了《国际葡萄与葡萄酒局法规》（OIV）-2003版， 其一致性程度为非等效。

　　1. 术语和定义的描述参照“OIV法规”和“中国葡萄酿酒技术法规”进行了修改。增加了特种葡萄酒——利口葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、产膜葡萄酒、低醇葡萄酒、无醇葡萄酒、山葡萄酒术语和定义的描述；

　　2. 产品分类保留原标准按色泽和二氧化碳含量分类外，增加了按含糖量分类；

　　——参照“OIV法规”去掉了游离二氧化硫指标，保留了总二氧化硫限量制标；

　　本标准负责起草单位：中国食品发酵工业研究院、烟台张裕葡萄酒有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、国家葡萄酒检测中心、新天国际葡萄酒业公司、甘肃莫高酒业公司。

　　本标准主要起草人：康永璞、李记明、田雅丽、王树生、朱济义、陈勇、董新义、田栖静

　　本标准规定了葡萄酒产品的定义、分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

　　以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度等于或大于7.0％（Vol）的发酵酒。

　　含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。或者当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。

　　含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。或者当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为18.0g/L的葡萄酒。

　　在20℃时，二氧化碳（全部自然发酵产生）压力大于等于0.35Mpa（对于容量小于250mL的瓶子二氧化碳压力等于或大于0.3 Mpa）的起泡葡萄酒。

　　在20℃时，二氧化碳（全部自然发酵产生）压力在0.05Mpa～0.25Mpa的起泡葡萄酒。

　　由葡萄生成总酒度为12％（Vol）以上的葡萄酒中，加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等，使其终产品酒精度为15.0％～22.0％（Vol）的葡萄酒。

　　酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有同起泡葡萄酒类似物理特性的葡萄酒。

　　将葡萄推迟采收，当气温低于－7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收、在结冰状态下压榨、发酵，酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。

　　在葡萄的成熟后期，葡萄果实感染了灰绿葡萄孢，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿制而成的葡萄酒。

　　葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0％（vol）的葡萄酒。

　　以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或馏出液）而制成的葡萄酒。

　　采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0％～7.0％（Vol）的葡萄酒。

　　采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5％～1.0％（Vol）葡萄酒。

　　指葡萄采摘酿造该酒的年份，其中所标注年份的葡萄酒含量不能低于瓶内酒含量的80％（体积分数）。

　　指用所标注的葡萄酿制的酒的比例不能低于80％（体积分数），但必须由厂家申请，经有关部门认可才能标注。

　　澄清程度 澄清，有光泽，无明显悬浮物（使用软木塞封口的酒允许有少量软木渣，封装超过18个月的红葡萄酒允许有少量沉淀）。

　　起泡程度 起泡葡萄酒注入杯中时，应有细微的串珠状气泡升起，并有一定的持续性

　　起泡葡萄酒 具有优美醇正、和谐悦人的口味和发酵起泡酒的特有香味，有杀口力

　　2 当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L

　　3 当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为18g/L。

　　同一生产期内所生产的、同一类别、同一品质、且经包装出厂的、规格相同的产品为同一批。

　　7.2.1 按表3抽取样本，单件包装净含量小于500mL，总取样量不足1500mL时，可按比例增加抽样量。

　　7.2.2 采样后应立即贴上标签，注明：样品名称、品种规格、数量、制造者名称、采样时间与地点、采样人。将两瓶样品封存，保留两个月备查。其它样品立即送化验室，进行感官、理化和卫生等指标的检验。

　　7.3.1.1 产品出厂前，应由生产厂的质量监督检验部门按本标准规定逐批进行检验，检验合格，并附质量合格证明的，方可出厂。产品质量检验合格证明（合格证）可以放在包装箱内，或放在独立的包装盒内，也可以在标签上打印“合格”或“检验合格”字样。

　　7.3.1.2 检验项目：感官、酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、二氧化碳、总二氧化硫、净含量、卫生要求中的菌落总数。

　　7.3.2.2 一般情况下，同一类产品的型式检验每半年进行一次，有下列情况之一者，亦应进行：

　　7.4.1.1 A类不合格：感官要求、酒精度、干浸出物、挥发酸、总二氧化硫、高泡葡萄酒的二氧化碳、甲醇、铅、防腐剂、合成着色剂、甜味剂、香精、增稠剂、净含量、标签、

　　7.4.2 检验结果有不合格项目时，应重新自同批产品中抽取两倍量样品进行复检，以复检结果为准。

　　7.4.3 复检结果中有一项A类不合格或一项B类超过规定值的50％以上以及两项B类不合格时，判该批产品不合格。

　　7.4.4 当供需双方对检验结果有异议时，可由有关各方协商解决，或委托有关单位进行仲裁检验，以仲裁检验结果为准。

　　8.1.3 标签上若标注葡萄酒的年份、品种、产地，必须符合3.3、3.4、3.5的定义。

　　8.1.4 外包装纸箱上除标明产品名称、制造者(或经销商)名称和地址外，还应标明单位包装的净含量和总数量，并有“小心轻放”、 “怕湿”等字样。

　　8.2.1 包装材料应符合食品卫生要求。起泡葡萄酒的包装材料应符合相应耐压要求。

　　8.3.1 运输和贮存时应保持清洁、避免强烈振荡、日晒、雨淋、防止冰冻，装卸时应轻拿轻放。

　　8.3.3 成品不得与潮湿地面直接接触；不得与有毒、有害、有腐蚀性物品同贮同运。

　　8.3.4 运输温度宜保持在5℃～35℃；贮存温度宜保持在5℃～25℃。

　　90分以上 具有该产品应有的色泽，自然、悦目、澄清（透明）、有光泽；具有纯正、浓郁、优雅和谐的果香（酒香），诸香协调，口感细腻、舒顺、酒体丰满、完整、回味绵长、具该产品应有的怡人的风格。

　　80～89分 具有该产品的色泽；澄清透明，无明显悬浮物，具有纯正和谐的果香（酒香），无异香，浓郁度稍差，口感纯正，较舒顺，完整，欠优雅，回味较长，具良好的风格。

　　70～79分 与该产品应有的色泽略有不同，缺少自然感，允许有少量沉淀，具有该产品应有的气味，无异味，口感尚平衡，欠协调、完整，无明显缺陷。

　　65～69分 与该产品应有的色泽明显不符，严重失光或浑浊，有明显异香、异味，酒体寡淡、不协调，或有其他明显的缺陷。

　　声明：该作品系作者结合法律法规，政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除

　　我也要提问

　　由于各地经济水平的不同，最低工资标准也是不一样的，具体可到当地的劳动局询问。

　　劳动合同法》第八十五条规定：用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬；（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（三）安排加班不支付加班费的；（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

　　1从法律上讲农民土地属于集体所有国家占用部分土地使农村耕地减少补偿款应给村委会用来发展生产安排剩余劳力2如果村里的土地都承包到各户国家占地使部分农户承包合同不能履行村委会应当用补偿款赔偿给占地的农户从法上可以解释为终止承包合同的毁约金失去承包地的农户可以用赔偿款另谋职业3失去承包地的农户在不从事耕种的情况下要求每年领取农村品赔偿800元不合情理,村里土地减少后没有受到影响的承包户也要求经济赔偿不合情理

　　继续咨询

　　继续咨询

　　继续咨询

　　继续咨询

　　继续咨询

　　继续咨询

　　继续咨询

　　继续咨询

　　政府以每亩50000元的价格农村集体土地，这样做合法吗，有没有相关的法律

　　继续咨询

　　继续咨询

　　问题回复：可通过农村土地二轮承包权证或土地确权证等证明土地权属。法律依据分析：依据相关法律规定，农村土地二轮承包权证或土地确权证是土地权属的重要证明。《农村土地

　　求助，我在长沙市开福区，咨询一下社区公共区域被私人占领，可以拨打什么电线举报。依据《物权法》等，公共区域被私人占领违法，严重时将影响居民生活秩序及公共利益。若不及时处理，可能导致公共秩序混乱，居民权益受损。

　　海淀区企业退休人员符合条件的有独生子女补贴。分析说明：根据相关政策，独生子女父母在退休后可以享受一定的补贴。对于海淀区户口的企业退休人员而言，如果其符合独生子女

　　苏州市吴中区空置房物业费减免需视具体情况而定。分析说明：从法律角度来看，我国并没有直接的法律规定明确指出空置房可以减免物业费。但根据苏州市物价局和苏州市住房和城

　　上海静安原民办教师补助标准依据教龄确定。分析：从法律角度来看，原民办教师补助政策的制定与实施，是对他们历史贡献的认可与回馈，体现了法律的公平与正义。补助标准依据

　　有没有广东南山区地区的律师，求解答我有办理的肢体三级残疾证，在村里面可以得到哪些补贴？

　　上海虹口区肢体三级残疾证可享受困难残疾人生活补贴。分析说明：根据上海市相关政策，持有肢体三级残疾证的残疾人，若符合条件，可享受困难残疾人生活补贴。该补贴旨在补助

　　你好律师，我目前是在重庆綦江，想咨询社保买了14年，退休后还差1年，这么办理

　　您可以选择延迟退休补缴或转入其他养老保险计划。分析说明：根据《中华人民共和国社会保险法》第十六条，参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费不足十五年的

　　公司不能因保险未交满15年辞退您，但可协商解除。依据《劳动合同法》等，辞退需合法理由，否则需赔偿。保险可自缴或新工作后转移，未缴满15年可续缴至满，否则影响养老