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首页.恒达娱乐平台.首页年初所长安利了一波“酒中贵族”贵腐酒,很多人对这种甜丝丝的深邃复杂层次很多的酒产生了不同程度的沉迷。
贵腐酒不仅果香浓郁,极易入口,还有着普通甜酒缺乏的层次感。细细一闻,酒体散发着独特的“贵腐香”。喝起来有蜂蜜、花香和热带水果香,圆润甘甜的口感,是超乎想象的优雅和细腻,让人欲罢不能。
要想得到贵腐葡萄,得有得天独厚的气候地理条件才行。放眼望去,能自然产出贵腐葡萄的产区凤毛麟角。所长推荐的贵腐酒来自贵腐酒世界三大产区中的法国波尔多苏玳葡萄酒产区(Sauternes)和匈牙利的托卡伊产区(Tokaj)。
托卡伊产区的贵腐酿造方式非常独特,它会先用健康的葡萄酿基酒,然后往里面加贵腐葡萄,根据加入贵腐葡萄的量,分为3篓、4篓、5篓和6篓,篓数越大,表示加入的贵腐葡萄越多,甜度就越高,风味也越浓郁。
而且保罗酒庄还曾是前南斯拉夫王室制定供酒商,酒的质量品质都经得起考验,如果错过了,一定会后悔。
跟托卡伊产区相比,苏玳产区的贵腐是直接用贵腐葡萄发酵酿成的,它需要贵腐葡萄的量更多,因此也更为难得。
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